Logger Script
4,392
상품목록
main thumb
보동

맑은 순두부탕

맑은 국물이 속을 편하게 해 소화도 잘 되고 술술 넘어가 부담이 없어요.
조개의 양이 많기 때문에 껍질을 제거하면 먹기 더 편해요.
모양을 내고 싶다면 그대로 두어도 좋아요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
옅은 소금물( 물3컵 + 소금 0.7큰술)에 백합을 넣고 어두운 곳에서 해감해주세요.

백합 대신, 모시조개나 바지락을 사용해도 좋아요.

대파는 송송 썰어준비해 주세요.
냄피에 물 2+1/4컵을 붓고 다시마와 조개를 넣어 조개가 입을 벌릴때까지 중간 불로 끓여주세요.

중불

다시마와 조개를 건져 조갯살만 발라주세요.
조개육수에 큼직하게 자른 순두부와 조갯살을 넣어 끓여주세요.
새우젓 0.5큰술과 소금 약간으로 간을 하고 대파를 넣어 한번 더 끓인 뒤 참기름 1작을술을 넣어 마무리하면 완성!

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피