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dydtj****

차승원 닭곰탕 오랫만에

날이 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물 생각이 절로 나네요~
작년에도 몇 번 맛있게 해 먹었던 가성비 갑인 메뉴^^
차승원의 닭곰탕 해 먹으려구요~~
4인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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껍질을 벗긴 생닭은
닭이 잠길 정도의 물을 붓고
향신료와 함께 끓인다.
물이 팔팔 끓으면 중불에서 익힌다.(센불10분,중불30분)
잘 익은 고기는 꺼내서 살과 뼈를 바른다.
뼈는 다시 냄비에 넣고 중불로 20분 정도 뼛국물을 우려낸다.
그 동안 양념을 준비한다.
고추가루3 대파1 마늘1 청양고추2 국간장으로 버무려 놓는다.
뼛국물이 완성되면 향신료를 건져내고
양념된 고기를 넣고 한소끔 끓인 후
소금으로 간을 맞춘다.
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등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

dydtj****

볶닦볶닦 섭이

요리 후기 8

새나♡ 2020-03-22 18:57:40

진짜 맛있어요! 이거 해먹은 뒤론 닭곰탕은 다 이렇게 해먹어요ㅎㅎㅎ 매콤한걸 좋아해서 청양고추를 더 넣어주니 딱이었어요 

S89 2020-07-28 23:13:43

차승원 비법 알려주셔서 칼칼한맛 , 안매운맛. 두가지 방법으로 아이도 먹고 저희도 맛잇게먹엇어요!!! 감사합니다~~  

쉐프의 한마디2020-07-29 12:19:47

우와~ 비쥬얼도 완전 좋아요^^ 저도 침이 넘어가네요~~

subonge 2019-04-15 20:25:06

닭곰탕은 처음 해봤는데 덕분에 맛있게 먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2019-04-15 22:14:51

저두 차승원 레시피로 닭곰탕 해먹어본 후로는 이렇게만 해먹어요~^^ 요리후기 감사해요♡

댓글 4
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