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맘마만드는아빠

남은 전 요리, 모둠전 찌개 만드는 법(남은 전 묵은지 김치찌개)

오늘은 남은 전 요리를 만들어 봤습니다.
오늘은 남은 전 묵은지 김치찌개 / 모둠전 찌개 만드는 법을 올려 보겠습니다.
- 명절 남은 전 활용
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냄비에 묵은지 1/4쪽을 넣어 줍니다.
물 700ml(물컵 3개 반)을 넣어 줍니다.
고춧가루 1스푼 넣어 줍니다.
된장 1/3스푼 넣어 줍니다.
액젓 1스푼 넣어 줍니다.

멸치 액젓, 까나리액젓, 새우젓 등 상관없습니다.
기호에 따라 젓갈 양을 조절 하시면 됩니다.

양파 반개 썰어 넣어 줍니다.
그리고 강불에 20분간 끓여 줍니다.

강불

강불에 20분간 끓여준 후 묵은지를 가위로 먹기 좋게 잘라 줍니다.
모둠전, 떡국떡, 잘게 썬 대파를 넣어 줍니다. 그리고 후춧가루도 조금 뿌려 줍니다.

남아있는 모둠전은 동그랑땡 10개, 고추전 7개, 깻잎전 1개, 동태전 1개, 버섯전 1개 양입니다.

위 단계 재료를 넣었으면 강불에 5분간 끓어 줍니다.

강불

완성되었습니다.
전을 넣고 5분간 끓여 줄 땐 전이 흐트러질 수 있으니 너무 많이 젓지 마세요.
팁-주의사항
제 블로그에 오시면 더 자세한 설명과 중간 중간 동영상도 첨부 되어 있습니다.
네이버 : 맘마 만드는 아빠 블로그 입니다.
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등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

맘마만드는아빠

집에서 요리 담당을 하고있는 맘마 만드는 아빠입니다.

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