마약계란 레시피 - 저도 한번 만들어 봤습니다.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,379

상품목록

은정이의레시피다이어리

마약계란 레시피 - 저도 한번 만들어 봤습니다.

저는 밥이 아닌 나또와 함께 했어요. 물론 밥도둑인거 인정하지만 나또도 계란과 넘 잘 어울리는 아이라 딱이더라고요. 만들기도 쉽고 아주 매력적인 마약계란 도전해 보세요^^

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 제일 중요한 계란 삶기예요. 미리 실온에 두어 찬기를 뺀 계란이에요. 끓는 물에 국자를 이용해서 조심스럽게 넣어주었어요. 여기에 소금과 식초를 조금 넣고 6분 끓여주었습니다. 소금은 물의 끓는점을 높여주어 더 높은 온도에서 맛있게 잘 삶아지는 효과가 있고 식초를 계란이 터졌을 때 빨리 응집해 주어서 너무 많이 빠져나가는 걸 방지해줘요.

다 익은 계란은 바로 찬물에 넣어주세요. 그래야 껍질도 잘 까지고 잔열로 노른자가 더 익는 걸 방지할 수 있어요. 매끈매끈 맛있는 반숙 삶은 계란이 완성되었어요.

들어갈 재료들을 손질해 줍니다. 대파, 청양고추, 홍고추, 양파, 마늘

양념장을 만들 통에 넣어주세요. 홍고추 덕분에 색색이 예쁜 양념이 되겠는데요?ㅎㅎ

여기에 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵을 넣고 잘 저어주세요. 간장설탕물을 한번 끓여서 사용하시는 분들도 있더라고요. 그럼 더 간장의 풍미가 살 것 같아요. 하지만 전 귀찮아서..;; 가족수가 많아서 계란 10개쯤은 금방 먹어버리는 양이라 바로 만들어 주었어요

기호에 따라 레몬을 추가해도 좋은데 레몬을 넣으니 살짝 새우장같은 맛이 나더라고요.

여기에 계란도 퐁당 넣어주세요. 양념이 꽤 많이 만들어졌는지 계란이 푹 들어갔네요.

오후에 만들어 다음날 아침에 꺼내보았어요. 간장 양념이 쏙 베인 모습이죠?

마약계란 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

은정이의레시피다이어리

http://blog.naver.com/01694505810

sns

댓글 0

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(250)
2

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(226)
3

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(56)
4

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(47)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(80)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(50)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(11)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(8)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.9(8)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(109)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(65)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(93)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.8(56)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.1(12)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.