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내사랑똥깡지s

계란장조림

표고버섯을 넣은 계란장조림
밥반찬에 일품이네요~^^
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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계란은 식초를 넣어 15분 정도 삶아낸 후 찬물에 담갔다가 껍질을 까서 준비해요
표고버섯은 먹기좋게 잘라서 준비해요
삶은계란과 표고버섯을 넣고 물.간장.다진마늘.맛술.매실액.설탕을 넣어 센불에서 끓이다가 중불로 줄여서 조립니다
계란에 색이 베고 양념이 졸아들면 올리고당을 넣어 고루 저은 후 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다
팁-주의사항
계란을 삶을 때 소금이나 식초를 넣으면 껍질이 잘까져요
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등록일 : 2018-12-02 수정일 : 2018-12-02

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레시피 작성자About the writer

내사랑똥깡지s

맛있게 살쟈!!!

요리 후기 1

일등양파 2020-03-16 19:24:35

저는 훈제계란 사 놓은 것이 있어서 그것으로 따라서 해 봤어요.덕분에 맛있는 계란장조림해서 저녁 먹어용~~^^ 

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