계란장조림

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내사랑똥깡지s

계란장조림

표고버섯을 넣은 계란장조림
밥반찬에 일품이네요~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
5큰술 구매
맛술
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕(자일리톨가루)
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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계란은 식초를 넣어 15분 정도 삶아낸 후 찬물에 담갔다가 껍질을 까서 준비해요
표고버섯은 먹기좋게 잘라서 준비해요

삶은계란과 표고버섯을 넣고 물.간장.다진마늘.맛술.매실액.설탕을 넣어 센불에서 끓이다가 중불로 줄여서 조립니다

계란에 색이 베고 양념이 졸아들면 올리고당을 넣어 고루 저은 후 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다

: 계란을 삶을 때 소금이나 식초를 넣으면 껍질이 잘까져요

계란장조림 관련 상품

등록일 : 2018-12-02 수정일 : 2018-12-02

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레시피 작성자About the writer

내사랑똥깡지s

맛있게 살쟈!!!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

일등양파 2020-03-16 19:24:35

저는 훈제계란 사 놓은 것이 있어서 그것으로 따라서 해 봤어요.덕분에 맛있는 계란장조림해서 저녁 먹어용~~^^

댓글 0

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