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왕눈이2

초간단~황태달걀국!!!

초간단~바쁜 아침에 후딱!!
끓여서 먹을수 있고 아이들이나 신랑님 해장국으로도
먹을수 있는 황태달걀국입니다~~
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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황태(북어)채 100g 한봉지를
찬물에 잠깐 담굽니다
5분이상 담구지 마세요
황태의 맛있는 맛이 다빠져버리니까요
사진처럼 굵은 가시들이 만져지고 보여요
그냥드셔도 되지만 걸리적 거리니 저는 제거했습니다
물기 꼭짜주세요~
볼에 달걀 5개를 깨서 준비합니다
대파는 쫑쫑~~
청양고추도 쫑쫑~
아이들용이나 매운거 싫어하시는분은 청양고추
빼주세요~
3번 달걀있는곳에 대파랑
황태채 불린것을 가위로 2센티 간격으로 잘라줍니다
후추가루를 두번톡~
소금 한작은스푼~
넣고 젓가락으로 잘섞어줍니다
마지막에 부족한간은
소금으로해줍니다
냄비에 물반정도 붓고 펄펄 끓여줍니다
다시마육수를 내면좋지만
전 이것도 패스~
섞어놓으신것을 살살부어가면서 조심히
잘 저어주세요
후루룩 끓여지면서 거품이 생겨요 걷어내셔용~
5분정도 후루룩 끓여줍니다
불은 중불로 줄이셔야 안넘칩니다!
볶지도 않고 오래안끓여도
국물은 뽀얀 부들한 황태국완성 입니다~
팁-주의사항
오래끓이지 않고 소금으로간을해서
깔끔한 맛이 포인트랍니다!
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등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 14

우융이 2019-10-05 23:09:54

맛있어요! 양파 좋아해서 양파도 넣어서 먹었어요^^ 남편이 맛있다구 또 해달라네요~~ 

쉐프의 한마디2019-10-06 21:13:21

ㅎ감사합니다~♡

三三三 2019-11-02 11:57:18

한끼 아기랑 저랑 먹을거라 황태 한줌하고 계란 두개넣어서 휘적휘적해서 끓는물에 넣었더니 너무맛있었어요 황태도 계란물때문에 부드러워져서 아기도 처음으로 잘 먹었어요 이제 이걸로 아침에 자주 해줘야겠어요 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2019-11-02 22:53:44

ㅎ감사합니다~♡

후냐빠 2020-08-28 08:17:34

두번째 해봤는데 좋습니다. 국물이 필요할 때 딱이네요! 60대 초반 남자입니다. 집사람도 좋아하네요^^ 

쉐프의 한마디2020-08-28 09:24:30

ㅎ감사합니다~♡

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