Name: 너무 간단한 뚝배기 소고기 무밥(양념장도 있어요)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 300g; 소고기 다짐육 160g; 쌀 2종이컵; 물 2종이컵; 설탕 1/2큰술; 간장 1큰술; 생강술 1큰술; 참기름 조금; 후춧가루 조금; 간장 5큰술; 다진마늘 1/2큰술; 고춧가루 1/3큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술; 청양고추 2개; 홍고추 2개; 깨 조금; 쪽파 적당량

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딸기망고chsiiii

너무 간단한 뚝배기 소고기 무밥(양념장도 있어요)

제철 무를 이용한 뚝배기에 지은 소고기 무밥이에요. 아이들까지 온 가족 모두 둘러 앉아 먹기 좋은 무밥이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 구매 300g

소고기 다짐육 구매 160g

쌀 구매 2종이컵

물 구매 2종이컵

[고기 밑간]

설탕 구매 1/2큰술

간장 구매 1큰술

생강술 구매 1큰술

참기름 구매 조금

후춧가루 구매 조금

[비빔양념장]

간장 구매 5큰술

다진마늘 구매 1/2큰술

고춧가루 구매 1/3큰술

설탕 구매 1큰술

참기름 구매 1큰술

청양고추 구매 2개

홍고추 구매 2개

깨 구매 조금

쪽파 구매 적당량

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노하우 영상

조리순서Steps

재료준비
- 쌀은 사용하기 4~5시간 전 물에 불리기
- 고기는 키친타올에 올려 핏물 제거하기

- 양념장 쪽파와 고추는 송송 썰고 나머지 재료 넣어 양념장 만들기

- 다짐육은 고기 밑간 재료 넣어 조물조물 무치고 무는 0.3cm 두께로 채썰기
- 뚝배기에 불린 쌀, 물을 넣은 후 채 썬 무와 고기 올리기
- 뚜껑 덮고 센 불에서 끓이다 보글보글 거품이 올라오면 제일 약한 불로 줄여 15분 끓이기

너무 간단한 소고기 무밥 완성~!

: 1. 집집마다 가스레인지 화력에 따라 다를 수 있으니 약불에서 15~20분 생각하고 진행해보세요. 저는 20분 했더니 바닥이 조금 탔어요.
2. 아이들과 같이 먹을 땐 양념장에 고추, 파, 고춧가루 생략하세요.

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등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도