어묵간장볶음

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내사랑똥깡지s

어묵간장볶음

초간단 어묵볶음으로 오늘두 맛난 밥상을~^-^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 구매 1봉지

당근 구매 1/2개

양파 구매 1개

식용유 구매 약간

물 구매

[양념]

간장 구매 2큰술

맛술 구매 1큰술

올리고당(or꿀) 구매 2큰술

통깨 구매 1/2큰술

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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어묵은 끓는물에 살짝 데쳐내고 먹기좋게 썰어요
당근.양파도 손질해서 어묵과 비슷한 크기로 먹기좋게 썰어요

팬에 식용유를 두르고 당근-양파-어묵 순으로 넣어 볶아요

당근이 익을즈음 간장.맛술.올리고당을 넣어 간이 베게 고루 저으며 볶아요

불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니당

: * 어묵은 끓는물에 살짝!! 데쳐서 사용하면 불순물이나 기름을 제거해서 더 단백해 집니다
* 식용유를 넣어 볶을 때 고춧가루를 넣어주면 빨간어묵볶음이 됩니당~^^
참~쉽죠잉~~^---^

어묵간장볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

내사랑똥깡지s

맛있게 살쟈!!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 8

우다심장 2019-12-02 22:50:44

덕분에 맛있는 어묵볶음 잘만들어 먹었습니다.아이들도 맛있게먹었어요 감사합니당~~♡

김 달경 2019-02-22 12:41:17

레시피 공유 감사 드립니다~ 덕분에 맛있는 어묵볶음 해 먹었어요~^^

탄고구마마 2019-03-04 23:11:48

요리 똥손도 따라할 수 있는 쉬운 레시피~ 감사합니다~

에포닌 2018-12-14 22:39:27

처음 해봤는데 저희 막내가 너무 맛있다네요^^

완판치 2018-12-02 20:17:42

맛있게 잘 먹었습니다.

2023-01-10 08:55:37

간단 맛있어요

kongnhk2003 2018-11-28 19:52:05

잘먹었습니다^^

김건치 2019-12-06 22:20:45

어묵은 반절만 사용했고 간장대신 백종원 만능간장 넣었어요. 올리고당 한 스푼을 넣었더니 제 입 맛엔 너무 달았어요. 담번엔 단 맛을 조절해서 다시 만들어보려고요! ㅎㅎ

댓글 1

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