자취인을 위한 간단레시피, 명란파스타 끝판왕 레시피 크림소스버전/오일파스타버전

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역마살애미

자취인을 위한 간단레시피, 명란파스타 끝판왕 레시피 크림소스버전/오일파스타버전

자취녀 초간단요리, 애미의 혼자인생
제가 진짜 자주해먹는 명란 크림파스타!!!
이거 한번 만들기 시작하면 밖에서 못사먹어요~~~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타면 배고픈만큼
구매
명란젓
2덩어리 구매
우유
100ml 구매
생크림
200ml 구매
올리브오일
조금 구매
마늘
3-4개 구매
페퍼론치노
2-3개 구매
후추
약간 구매
마른 김
취향껏 구매
계란
취향껏 구매
쪽파
취향껏 구매
알 새우
취향껏 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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토핑용재료를 준비합니다.
계란 반숙(7분정도삶기) or
알새우데치기 or
마른김 돌돌 말아서 얇게자르기 or
쪽파를 송송썰기 등등,,,취향껏 준비해주세요!

저는 명란젓 하나를 살짝 구운후 썰어서 올릴게요~

파스타면을 삶아주세요~

명란젓은 칼등으로 살살 알만 빼내어 줍니다!

마늘은 편썰고 페퍼론치노는 통으로 준비해주세요~
후라이팬에 올리브유를 두르고 삶은 면을 넣어 볶아줍니다!

명란알을 넣고 후추로 살짝 간해서 볶아주세요~
*여기까지 하면 오일 파스타 입니다!

여기에 우유와 생크림을 넣고 더 볶아주면~~~(시중에 파는 크림소스 대체가능)

명란 크림파스타완성!

: 소금이 아니라 후추로 간을 하는게 포인트!
계란과김 / 해물과쪽파(혹은파슬리) 토핑 조합이 좋더라구요~

명란파스타 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

역마살애미

자취인생 15년,,, 초간단레시피 위주

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