공갈빵, 구운호떡 만들기. 아이들간식

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콩설기

공갈빵, 구운호떡 만들기. 아이들간식

요즘은 구운호떡 파는 집들도 많아서 공갈빵 느낌인 구운호떡도 쉽게 사먹을 수 있지만 저는 차이나타운이나 공갈빵 파는 시장을 찾아서 사먹곤 했거든요. 이리 쉽게 만들 수 있다는 걸 알았다면 그렇게 찾아다니며 사먹지 않았을것을....조금씩 톡톡 깨먹는 재미가 있어 자꾸만 손이 가는 추억의 간식! 맛있는 간식!
얼마 안먹은 거 같지만 정신차리고 보면 몇개를 먹은 걸 뒤늦게 알게되는 중독적인 간식!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해요.
속에 들어갈 흑설탕, 백설탕, 계피가루, 깨는 섞어서 준비해 주세요.

안에 들어갈 계피 설탕을 제외한 재료들을 섞어 반죽을 해 주세요.

치대 준 반죽을 비닐을 덮어 실온에 30분 정도 휴지 해 주세요.

반죽을 60g정도 떼어내 호떡 만들듯이 안에 계피설탕을 1T 넣고

오무려 주세요.

덧가루를 충분히 발라 밀대로 최대~~한 얇게 터지지 않게 밀어주세요.
200g으로 만드니 6개정도 나오네요.

190도 오븐에 15-20분 구워주세요.
저는 15분 구웠다가 5분 추가했어요.

동그랗게 부풀어 오른 공갈빵! 완성!

완전히 식을때까지 실온에 둘 건데요. 꺼내서 한번 뒤집어 주시는게 좋아요.
안에 있는 설탕물이 다 아래로 내려가 있기 때문에 식기 전 뜨거울때 뒤집어 주면 양면이 고루~ 묻게 되겠죠?

반죽을 좀 더 얇게 밀었어야 했는데 조금 부족하게 밀었나봅니다.
그래도 공갈빵 느낌은 살아있죠?

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등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-08

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http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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