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PN풍년

부기제거에 탁월한 단호박에 양파를! 단호박 양파 크림 스프

입동이 코앞으로 다가온 만큼 날씨가 본격적인 겨울로 들어서는 것 같아요.
오늘은 추위에 움츠러든 몸을 따뜻하게 녹여줄 단호박 스프 레시피를 준비해봤답니다.

큰 사이즈 단호박을 사용하면 나눠먹기 좋고, 미니 단호박을 사용하면 1인분씩 내놓을 상차림 요리로도 참 좋아요.

특히 부기 제거에 좋은 단호박에 양파를 더한 단호박 양파 스프 만드는 법이랍니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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단호박 세척) 식초, 또는 베이킹소다를 섞은 물로 단호박을 깨끗이 닦아주세요.
크림스프 만들기) 버터 한 큰술에 양파를 채썰어 넣고 약불에서 양파가 갈색이 될때까지 볶아주세요.

양파가 짙은 갈색이 될수록 단맛이 높아져요!

약불

논스틱 세라믹코팅처리가 된 블리스노르딕뷰 냄비는 눌어붙음 없이 재료를 볶을 수 있어요.

크림스프 만들기) 적당히 갈색이 난 양파에 생크림을 넣고 소금후추로 간해주세요.

생크림 대신 우유나 두유를 사용하셔도 괜찮아요.

윗부분을 도려내 속을 긁어낸 단호박 안에 스프를 채워주세요.
집에 치즈가 있다면 함께 넣어주세요. 고소한 맛이 up!

1) 단호박을 전자렌지에 살짝 돌린 뒤 윗부분을 도려내면 편해요.
2) 재료를 담을 때 너무 꽉채우지 마세요! 스프가 넘쳐요.

호박에 물이 들어가지 않게 잘라두었던 뚜껑을 살짝 얹어 단호박을 쪄주세요.
Tip) 집에 찜기가 없을 땐 나무젓가락을 쌓아서 활용해보세요. 나무젓가락 위에 준비한 단호박을 올린 후 물을 넣어주면 간이 찜기 완성!
Tip) 유리뚜껑으로 조리 과정을 살펴볼 수 있는 블리스노르딕 뷰!
물을 적게 넣어 재료가 익기 전에 물이 졸아들면 살짝 뚜껑을 열고 물을 추가해주세요.

블리스 노르딕 뷰 냄비는 통주물 냄비로 높은 열전도율을 자랑해요. 덕분에 가마솥에서 조리한 것처럼 깊은 맛을 내 준답니다. 뿐만 아니라 깊이감이 있어 찜과 같은 요리를 할 때에도 넉넉하게 조리할 수 있어요.

젓가락으로 단호박을 찔렀을 때 쑥~ 들어가면 완성!
미니 단호박으로 조리할 경우 1인 1개씩즐길 수 있는 맞춤형 스프를 즐길 수 있어요.

등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

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