Name: 초간단 어묵볶음 황금레시피
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 사각어묵 6장; 양파 1/2; 새송이버섯 1개; 대파 2뼘; 통마늘 5개 (다진마늘 1숟가락으로 가능); 올리브유 5숟가락; 간장 3숟가락; 고추가루 2숟가락; 올리고당 2.5숟가락; 미림 0.5숟가락; 깨소금 1숟가락

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81,062

송송이야

초간단 어묵볶음 황금레시피

지난 주말에 집에 있는데 오빠야도 토요일이라.. 둘이 같이 집에있어서..

아점으로 꽃게탕을 먹고, 급식 안먹고 도시락 싸다니기로 결심해서...

반찬좀 만들었어요:)

제철인 꽃게탕 포스팅은 곧 가지고 올께요:)

어묵볶음 황금레시피 나갑니다.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3숟가락
고추가루
2숟가락
올리고당
2.5숟가락
미림
0.5숟가락
깨소금
1숟가락

노하우

조리순서Steps

재료를 손질합니다.
저는 마름모 모양으로도 어묵볶음을 하지만,
자주 김밥을 싸먹다보니.. 김밥에 넣을려고, 사심을 담아서 가늘게 채썰어요.
어묵은 기호에 맞게 잘라주세요.
저는 다른 재료들도 어묵과 비슷한 두깨로 잘라줬어요.
다진마늘을 이용해도 되는데, 집에 다진마늘이 소량 남아서 통마늘을 편으로 썬 후에 채썰었어요.
매콤한거 좋아하시는 분들은 청양고추, 파프리카, 베트남고추를 추가하셔도 됩니다.

팬에 올리브유 또는 까놀라유, 참기름이나 들기름을 3숟가락 두르신 후에
대파, 다진마늘 또는 채썬 마늘을 넣고
(저는 대파를 3가지로 잘랐어요. 파기름 낼 초록잎의 대파를 채썰었고, 흰뿌리부분의 대파는 가늘게
가로로 잘랐구요, 나머지는 고명으로 사용했지만... 기호 또는 시간, 상황에 맞게 조절하세요.)

파기름, 마늘기름을 내주세요.
(매운맛을 좋아하신다면 통후추 또는 후추가루를 가미해주세요.)

대파, 마늘이 얼추 볶아져서 기름이 푸른빛이나면,
양파, 대파, 새송이버섯을 넣어줍니다.

야채 겉면이 익도록 볶아준 후에,
(기호에 따라 소금, 후추를 가미하세요.)

올리브유 2숟가락과 양념장, 어묵을 넣어줍니다.
(올리브유 대신 식용유, 까놀라유, 들기름, 참기름 등 모두 가능합니다.)
(기호에 따라 어묵을 뜨거운 물에 20초 정도 담구었다가 꺼내신 후에 하셔도 됩니다.)

달달달 양념장이 어묵과 야채에 베이도록 볶아주세요.
(깨는 통깨를 넣으셔도 되지만, 통깨보다는 깨를 빻은게 몸에 흡수가 더 잘되니 참고하시면 됩니다.)

완성된 초간단 어묵볶음 황금레시피입니다!!!!

사각어묵이 길지도, 넓지도 않다보니... 젓가락에 쏙 잡혀요~
잔치국수에 가미하셔서 드셔도 맛있고, 김밥싸실때 널으시면 더 맛있어요.

젓가락질 한번에 어묵, 대파, 통마늘, 양파, 채썬마늘이 같이 잡혀서, 매콤짭짜롬한 야채와 어묵을 한번에 드실 수 있어요.

: 완성된 초간단 어묵볶음 황금레시피입니다.
미림 생략가능하고요,
올리고당 없으면 설탕, 물엿, 꿀로 대체가능합니다.
대충 초간단 어묵볶음 황금레시피에 뭐 들어가는지 양념 보시고
재료랑 양념이랑 기호에 맞게 가미해서 만들어 드시면 됩니다.
저는 김밥을 자주 만드는데요~
이날도 초간단 어묵볶음 황금레시피 넣고 싸달라는 요청에
계란, 햄, 우엉, 생당근, 맛살, 단무지, 오이절임 넣고 김밥 말았어요:)
당근을 팬에 소금 약간 가미해서 볶은 후에 싸도 되는데~
익힌 당근 안먹는 사람을 위해서 생당근을 채썰어 넣을 수 밖에 없었어요:)
어묵볶음은 어떻게 만들지간에 다 맛있어요~
물을 넣어도 되지만... 물을 넣고 양념장에 볶으면.. 어묵이 불어서 크기도 커치고,
어묵의 가미된 맛이 양념장에 빠져서 어묵볶음을 먹을때 조금 싱겁거나 양념이 고루베이지않아서...
물 없이 만든 초간단 어묵볶음 황금레시피였습니다.

등록일 : 2018-11-01 수정일 : 2018-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 8

요리 후기 19

미엘∞ 2020-04-03 18:22:00

버섯빼고 했어요~신랑이 맛있다고 좋아해서 늘 이 레시피로 하는데 사진 찍어 후기는 이제야 올리네요~^^ 좋은 레시피 감사합니다~~

똔똔한미식가 2019-02-11 21:54:16

전 고춧가루 한스푼하고 라유를 넣고 만들었어요~~넘나맛있는 레시피 요고요고 어묵볶음레시피는 인생레시피

쉐프의 한마디2019-02-12 00:06:17

레시피 보고 참고해서 나만의 레시피로 만들어서 맛있게 먹으면 좋죠~

이미승(혜인&다인 맘) 2018-12-09 16:04:01

너무 맛있습니다 간 보다가 넘 맛있고 남편도 아이도 맛있다고 해서 어묵 한번 더 볶았습니다 ~~^^감사합니다

쉐프의 한마디2018-12-11 00:23:44

너무 감사합니다:) 어묵볶음으로 김밥 말으면 더 맛있을꺼에요:)

Aprilunar 2019-10-24 16:27:49

버섯이랑 양파 빼고 요리해서 그런지 양념양이 너무 많아서 약간 투머치 느낌입니다. 담번엔 덜 넣어야겠어요. 맛은 괜찮아요.

쉐프의 한마디2019-11-06 21:14:25

재료가 덜들어가면 양념을 조절하셔야해요~ 부재료를 넣지 않아 양념이 과했나봐요~

누나자너 2018-11-01 19:51:34

매일 간장에만 어묵볶아먹다가 빨간어묵보고 ㅇㅣ거다! 하고 해봣어요 완전 맛있네용~~~ 후기 처음남겨용ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-11-06 00:18:26

감사합니다. 간장어묵볶음에 고추가루만 넣은 레시피일텐데~ 사진까지 남겨주셔서 고맙습니다~

뽕이뽕이뽕뽕이 2019-09-11 01:00:58

계속 실패했는딩 요레시피로 성공했어용ㅎㅎ 어묵저렇게 잘라먹으니까 더맛잇는거같아용ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-11-06 21:15:31

사진보니 저보다 더 잘만드셨네요~ 실패하시다 성공하셔서 기분 좋으실꺼 같아요:)

겨울보다 찬 여자 2019-01-10 22:37:30

원래 어묵볶음을 좋아하지 않는데 요즘 아들 도시락 반찬 때문에 고민 많이 하는데 오늘 해 봤더니 의외로 맛있게 됐네요 어묵 썰때 크게 썰지않구 채썰듯이 썰으니까 식감이 훨씬 좋구 보기에도 먹음직스러워 보여서 아주 만족스러웠답니다

쉐프의 한마디2019-01-13 01:35:09

감사합니다:) 저는 어묵 좋아해서 이거저거 많이 만들어 봤어요~ 김밥 쌀때 어묵볶음 가미하시면 아들이 더 좋아할꺼같아요~

쌍둥이인테리어 2019-04-06 17:07:42

새송이버서은 없어서 pass하고 레시피대로 볶았습니다.맛나데요 어묵볶음은 먹을때는 맛난데 식음 맛없어서 렌지에 돌려먹어야는 단점ㅎ

쉐프의 한마디2019-04-09 00:39:51

아~ 그런 단점이 있을 수도 있겠내요~ 따신밥에 그냥 먹어서 몰랐어요~

넉플럭스 2019-02-15 17:24:08

파기름 내는 생각을 못했었네요~어묵을 삶아내고 했어도 감칠맛나고 맛나요

쉐프의 한마디2019-02-17 23:37:30

마기름, 마늘기름이 요리할때 느끼한 맛을 잡아주더라고요~

Winniewon 2019-03-21 20:40:58

찍는다는 생각도 못하고 다먹었어요 넘 맛있다고 엄지 척 하네요 감사합니다

쉐프의 한마디2019-04-09 00:40:34

어묵볶음 만들어서 김밥에 싸먹음 완전 맛있어요:)

사랑은죄를덥는다 2019-04-23 02:55:19

몇번을 해도 실패하지않는 정말 귀한 레시피에요. 항상 이걸로 고정합니다~

쉐프의 한마디2019-05-16 23:44:35

감사합니다:) 어묵볶음으로 김밥을 싸면 더더욱 맛있어요:)

윤꽃씨 2019-03-21 13:26:42

마침 올리브유가있어서 넣었더니 윤기가돌고 맛이있네요 감사해요

쉐프의 한마디2019-04-09 00:41:37

감사합니다. 운기는 올리브유나 물엿이 광택을 내주더라고요~

yunvelymom 2019-11-06 23:30:15

너무 맛있게 잘먹었습니다^^ 신랑도 맛있다고 하네요..

라미찡83 2018-12-10 20:46:08

오뎅세일하길래 업어왔는데 맛있네요

쉐프의 한마디2018-12-13 00:58:35

생각없이 반찬 없을때 만들어 드심 좋을꺼에요~ 저는 외가가 부산이라 부산오뎅 주문하거나 구매해주신걸로 만들어 먹는데요~ 11월에 이마트에서 블랙이오 어묵사와서 떡볶이랑 어묵꼬치해서 먹었는데 맛이 괜찮았어요~

오라버니♡♡ 2024-01-28 13:03:01

맛나네요~

캔디5218 2019-03-23 15:09:55

전 양념에 설탕반스푼을추가했어요

쉐프의 한마디2019-04-09 00:42:40

단짠이라 기호에 맞게 양념을 추가하면 좋지요~

연꿍이♡ 2019-05-27 23:23:08

신랑이 맛있데용

쉐프의 한마디2019-05-29 23:46:29

감사합니다:) 저도 맛있어서 종종 만들어 먹고 있어요~ 김밥 속재료로 넣으면 김밥이 더더욱 맛있어요~

잠룡다리 2021-08-13 15:27:09

잘 먹겠습니다

신창사랑 2018-11-27 08:06:59

맛있네요

쉐프의 한마디2018-11-27 23:43:23

감사합니다:) 종종 맛있게 만들어 드세요:)

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