Name: 비빔당면 ☆ 탱글탱글 당면을 비벼비벼!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당면 1줌; 시금치 2줌; 소금 약간; 참기름 1/2숟가락; 다진마늘 1/4숟가락; 통깨 1/2숟가락; 단무지 약간; 판어묵 1장; 당근 1/4개; 고추장 1숟가락; 고춧가루 2숟가락; 간장 2숟가락; 식초 1숟가락; 맛술 1숟가락; 매실액 1숟가락; 올리고당 1숟가락; 다진마늘 1/2숟가락; 참기름 1숟가락; 청양고추 1숟가락; 통깨 1/2숟가락

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비빔당면 ☆ 탱글탱글 당면을 비벼비벼!

붓싼의 명물! 비빔당면!
우리집에서 더 맛있게 비벼먹어보자☆

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

당면 구매 1줌

시금치 구매 2줌

소금 구매 약간

참기름 구매 1/2숟가락

다진마늘 구매 1/4숟가락

통깨 구매 1/2숟가락

단무지 구매 약간

판어묵 구매 1장

당근 구매 1/4개

[양념재료]

고추장 구매 1숟가락

고춧가루 구매 2숟가락

간장 구매 2숟가락

식초 구매 1숟가락

맛술 구매 1숟가락

매실액 구매 1숟가락

올리고당 구매 1숟가락

다진마늘 구매 1/2숟가락

참기름 구매 1숟가락

청양고추 구매 1숟가락

통깨 구매 1/2숟가락

노하우

동영상

조리순서Steps

단무지, 당근, 어묵은 채 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

끓는물에 당근, 오뎅은 데쳐 낸다.

시금치는 끓는물에 데쳐 물기를 짜고 시금치양념에 버무린다.

양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

당면은 삶아내 물기를 빼고 참기름1큰술 넣고 버무려 둔다

그릇에 면 채소 순으로 올리고 양념 올려 완성한다.

그릇

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등록일 : 2018-10-29 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도