총각무와 퍼펙트 장아찌

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밥순이네

총각무와 퍼펙트 장아찌

장아찌라면 짜다고 생각하는데 이 장아찌는 짜지않고 무우와 고추,오이,마늘을 넣어 너무 맛있어요.
일명 종합장아찌에요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[장아찌 소스]

간장
3컵 구매
설탕
2컵 구매
식초
2.5컵 구매
물
3컵 구매
매실청
1컵 구매

노하우

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▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 조금 두께있게 잘라 주세요.

오이는 3등분하여 다시 4등분해 잘라 줍니다.

마늘은 슬라이스 해주세요.

퍼펙트 고추는 포크로 찔러 간장소스가 잘 스며들게 합니다.

알타리 무우는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰어주세요.

간장,설탕,식초,매실청을 넣고 장아찌 소스를 끓입니다.

재료 모두 섞어 유리병 같은 통에 담고 소스 뜨거울때 부어 주세요.
아삭아삭하고 더 맛있어요.

: 먹을때 퍼펙트 고추는 송송 썰어 드셔야 해요.
너무 두꺼워서 먹기 불편해요.
소스는 뜨거울때 부어야 아삭아삭하고 쉽게 무르지 않습니다.

장아찌 관련 상품

등록일 : 2018-10-25 수정일 : 2018-10-25

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식 #밑반찬 #장아찌 #무우장아찌 #오이장아찌 #알타리 #무우 #장아찌 #퍼펙트장아찌 #고추장아찌

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