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승혜의야미로그

추억의 도시락 만들기 다른 반찬이 필요 없어요 :)

추억의 도시락은 들어가는 재료가 간단하면서도 다른 반찬이 필요 없이 오직
추억의 도시락 하나만으로도 든든한 한 끼 식사 해결이 가능해요!
옛날도시락! 추억의 도시락 만들기! 우리 함께 만들어요!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 조미김 보관법조미김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
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옛날도시락! 추억의 도시락을 만들기 위해
준비할 재료를 먼저 알려드릴게요.

밥 1공기, 배추김치, 재래김 5장, 참기름 2숟갈, 설탕 1숟갈, 멸치볶음 적당량, 달걀 2개, 분홍소시지 1/3개

먼저 재래김과 배추김치, 분홍소시지를 사진과 같이 손질해주세요!
재래김은 가위로 길쭉길쭉하게 잘라주시고
배추김치도 가위로 작게 잘라주었어요.
분홍소시지는 적당한 두께로 썰어서 준비해주세요.

배추 손질법 레시피

그릇에 달걀 1개를 깨주세요.
골고루 섞어서 계란물을 만들어주세요.
분홍소시지에 계란물을 입혀서 부쳐줄 거예요!
추억의 도시락에서 절대 빠질 수 없는 재료는
바로 분홍소시지죠 ♥
달궈진 프라이팬에 식용유를 적당량 부어주세요.
계란물에 분홍소시지를 넣고 골고루 잘 섞어주세요!
앞뒤로 분홍소시지에 계란물을 잘 묻혀줍니다.
그리고 프라이팬에 계란물을 입은 분홍소시지를 올려서
노릇노릇하게 부쳐주세요!
계란물만 입혀서 부쳐먹으면 정말 맛있는 분홍소시지 ♥
분홍소시지에 노릇노릇한 계란물을 모두 입혀서 부쳐주었어요!
이번에는 추억의 도시락에 들어가는 볶음김치를 만들어줄 거예요.
작은 크기로 잘라서 준비한 배추김치를 깨끗한 프라이팬에 모두 올려주세요!
식용유는 넣지 않으셔도 돼요!
여기에 설탕 1숟갈을 넣어주세요.
볶음김치에는 약간 달달한 맛이 나야 맛있잖아요!
설탕은 필수예요!
설탕이 없으시면 물엿을 넣으셔도 좋습니다.
참기름 1숟갈도 넣어줍니다.
설탕과 참기름이 배추김치에 골고루 잘 섞이도록 볶아주세요!
약한 불에서 계속 끓이다 보면 김치국물이 보글보글 끓어요!
김치국물이 졸여질 때까지 계속 끓여주세요.
5분 정도 끓여주었더니 김치국물이 금방 졸여졌어요!
이렇게 볶음김치 완성!
그리고 계란후라이도 하나 부쳐주세요!
저는 반숙 계란후라이로 만들었어요!
계란 후라이는 개인의 취향에 따라 만드시면 됩니당 ^^
이렇게 추억의 도시락에 들어갈 모든 재료의 준비가 완료됐습니다!
이제 재료들을 올려보도록 할게요.
먼저 밥 위에 반숙 계란후라이를 올려주시구요!
계란물을 입혀서 부친 분홍소시지를 가득, 그리고 가지런하게 올려줍니다.
멸치볶음도 적당량 올려주세요.
멸치볶음은 엄마가 볶아놓은 멸치볶음을 사용했어요 ^^
달콤고소하게 볶아준 볶음김치도 올려줍니다.
길쭉길쭉하게 잘라준 재래김으로 마무리를 해주세요.
계란후라이는 역시 반숙 계란후라이가 최고인 것 같아요!
비주얼도 그렇고 저는 완숙 계란후라이보다
반숙 계란후라이가 더 맛있더라구요!
너무 맛있어 보이는 추억의 도시락 ♥
고소한 맛을 더해주기 위해 반숙 계란후라이 위에
참기름 1큰술을 뿌려주었습니다.
이제 마구마구 비벼주세요!
추억의 도시락을 비비니까 양이 더 많아진 것 같은 느낌이예요.
추억의 도시락은 좋은 점이 다른 반찬이 없이도
이렇게 간단한 재료만 있으면 마구마구 비벼 먹으면
든든한 한 끼 식사가 된다는 거예요!
너무 좋아요 ♥ 정말 맛있게 잘 먹었어요!
분홍소시지는 사랑입니다 ^^

등록일 : 2018-10-13 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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