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닝스키친

양파치즈오믈렛

긴 휴일의 시작, 브런치로 가지그라탕과 양파치즈오믈렛을 선택했습니다 ^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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1. 가지그라탕
다진마늘을 올리브유에 약불에서 볶다가 토마토 소스 넣어 볶아준 뒤 따로 담아두기
가지에 소금 후추 약간 뿌려 볶아주고, 다진고기 역시 따로 볶아서 담아두기
용기에 소스 먼저 담고, 그 위에 가지 약간 올리고, 파마산 치즈 뿌리고, 고기 소 올리고 다시 소스 올리고... 를 반복
맨 위에 모짜렐라 치즈 듬뿍 올려 200도 예열한 오븐에서 15~20분 정도 익혀주기

오븐

2. 양파 치즈오믈렛
양파 길게 채썰어두고, 계란은 풀어 소금, 후추, 치즈 약간 섞어 두기
팬에 기름 둘러 양파에 후추 뿌린 뒤 충분히 볶아 따로 담아두기 팬에 계란 약불에 스크램블 만들다가 중간에 양파 가지런히 올리고, 치즈 올린 뒤 양쪽 계란을 덮어 팬 뚜껑 덮어 익혀주기
고수와 파마산 치즈 더 올려 마무리

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-11

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