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양싸

노각무침 만들기

작년에 어머님이 노각 주셔가지고 노각무침 만들어봤어요.
2인분 10분 이내 아무나
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노각은 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 갈라 씨를 제거해줍니다.
숟가락으로 싹 긁으면 됩니다.
그리고 썰어줍니다.
썰어놓은 노각에 소금을 약간 뿌려 잠시 절여줍니다.
쪽파를 썰어줍니다.
다진마늘 1ts, 고춧가루 1T, 고추장 2T,
참기름 1T, 멸치액젓 1T, 매실청 1T를 섞어 양념장을 만들어주세요.
절인 노각은 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
만들어놓은 양념장과 쪽파를 넣고 깨도 넣어주세요.
섞어줍니다.
잘.
무쳐주세요.
물에 밥 말아서 먹었는데 맛있었어요.

등록일 : 2018-09-24 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

로하알로하 2022-05-28 11:27:30

역시 멸치액젓이 들어가야 맛나죠! 일부러 액젓들어간 레시피를 찾아서 여기로 들어왔습니다! 

-수도꼭지 2021-08-04 19:06:39

평소엔 새콤달콤 무쳐 먹다가 오늘은 양싸님 레시피대로 해보았는데 아주 맛있습니다 이제 이 레시피대로 해먹어야 겠어요~ 감사합니다 

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