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박그릇

간단한 맥주안주! 닭날개오븐구이!!

마트에서 파는 닭 날개 구이 제품이 있길래,
이거 한번 직접 만들어보자!!
그래서.. 이번 요리를 하게 됬습니다.
한가지 맛은 아쉬우니, 기본과 양념으로 나눠서 해봤어요.
2인분 30분 이내 중급
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닭날개를 먼저 우유에 재워주세요.
냄새도 빠지고, 부드러워진다고해요.
재어뒀던 닭날개를 물로 살짝 헹궈주시고,
물기를 제거해주시면 닭은 준비 끝!

한줄은 소금, 후추 베이스의 기본,
한줄은 양념 입니다~

양념장을 만들어주세요~

카레가루 1t,레드페퍼 1/2t,케첩 1T,올리고당 1T,고추장 1T,간장 1T,파슬리가루

먼저 소금 후추 베이스의 기본을 준비합시다!
소금 3꼬집, 후추 2꼬집 정도를 넣고,
올리브유 1스푼과 로즈마리를 넣어서
연육작용과 향을 입혀주세요~

조금 더 짭잘해도 맥주 안주로 좋을테니, 소금, 후추는 더 넣어주셔도 괜찮아요~

다음은 양념 닭날개구이도 준비를합니다.
소금, 후추, 올리브유, 로즈마리까지는 기본과 같고,
마늘 1T를 추가해줬네요.
그리고,
만들어둔 양념장의 1/3을 넣고 비벼서 재워주세요.

소금 두꼬집, 후추 두꼬집, 올리브유 1T, 로즈마리, 마늘 1T

양념장 1/3은 재우는데 쓰고, 1/3은 굽기 전에 바르고, 1/3은 찍어 먹을 거에요.

닭날개 구이를 오븐에 바로 구워도 좋지만,
프라이팬에 2분정도 구워주고 넣으면 더 맛있다고 합니다.

오븐 (200도 15분)

오븐이 커서 한번에 모두 구울 수 있으면 좋겠지만,
그렇지 않아서 두번에 나눠서 돌렸어요.

오븐이 없으면 프라이팬으로 다 익히셔도 괜찮습니다~

기본 닭날개구이가 구워지는 동안
양념에 재워뒀던 녀석도 준비를 해줍니다.
프라이팬에 2분동안 겉만 익혀주세요~

양념 때문에 타기 쉬우니 중불에서 하시길... ㅎ

프라이팬에 한번 구운 닭날개에
남은 양념장의 절반을 앞뒤로 고르게 발라줍니다.

남아있는 양념장의 반만 발라주세요~
나머지 반은 찍어먹을거에요.

그 사이, 기본 맛이 완성!
고온의 오븐열 덕분에 기름기도 쫙 빠졌네요.
양념 닭날개 구이도 오븐에 구워줍시다!
(검은 부분들은 프라이팬에서 탄거에요 ㅠ)

오븐

오븐 (200도, 15분)

탈 수 있으니 10분 되면 한번 쯤은 체크!

이제 예쁜 접시와 세팅~
적당한 채소와 토마토, 치즈 등과 같이 세팅해주세요~
남은 양념장도 찍어먹을 수 있으면 좋겠죠? ㅎ
팁-주의사항
맥주와 함께하면 완벽한 야식이 완성!!

등록일 : 2018-09-01 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

박그릇

요리하는 그릇판매상 박그릇의 신혼일기 부부가 함께하는 풋풋한 신혼밥상

제품
DUDSON 모자이크 플레이트 코랄
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