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수미네반찬 이혜정표 미역오이냉국레시피

입맛없는 무더운 여름에 수미네반찬 미역냉국을 만들어보았다 수미네반찬에서 김수미선생님대신 이혜정 선생님이 미역오이냉국을 만들어주셨는데 화면으로 보아도 너무 시원하고 개운해보여서 그동안 달아났던입맛이 다시 돌아오는듯하더라
5인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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오이 한개는 얇고 곱게채썬다
채썬오이는 찬물에 담가두면 아삭함을 더 살릴 수 있다
양파 1/4개도 채썰고
불린미역은 끓는물에 살짝 데쳐두는데 이때 너무 오래 데치면 미역국의식감이 나게되므로 주의한다
데친미역은 찬물로 헹구고 가위로 먹기좋은 크기로 잘라둔다
물기를 꽉 짠 미역에 국간장 1/2 큰술을 넣고 이때 나의 미역냉국 팁 미역에 국간장을 넣고 조물조물 무쳐서 미역에 간이 배게한다
다진마늘 1작은술. 설탕 2작은술. 소금1/2 작은술. 물 700ml. 식초 7큰술 넣고
채썬오이를 넣고
고명용 청.홍고추. 채썬양파도 넣는다
수미네반찬 미역오이냉국 이혜정선생님의 팁은 바로 매실액 1/2 작은술을 넣어주는것
마지막으로 통깨를 넣어주면 새콤달콤시원한 수미네반찬 이혜정미역냉국 완성

등록일 : 2018-08-13 수정일 : 2018-08-20

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