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시크제이맘

오이 비빔국수 만들기

비빔국수
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이 1개를 물에 씻은 후 채 썰어 줍니다.
양파 1/4도 채 썰고, 진미채는 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.
면을 삶기 전에 미리 양념장을 만들어 두면 나름 숙성이 돼서
더 맛있답니다. 그러니 미리 만들어주세요.
양념재료인 고춧가루 2, 간장 4, 맛술 2, 다진 마늘 0.5, 다진 대 파 1, 설탕 1,
식초 1, 올리고 당 2, 참기름 2, 통깨 0.5를 모두 한데
넣어 고루 섞어 비빔국수 양념장을 만들어 줍니다.
물이 끓기 시작하면 소면을 넣어 삶아주고
삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
양념장에 썰어 놓은 양파, 오이, 진미채를 넣어 무쳐주고
바로 소면을 넣어 고루 섞어 무쳐 주세요.
오이 비빔국수 완성 ^^

등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-08-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
포토 리뷰 6
요리 후기 9

sihaa 2020-07-11 19:02:05

여러개 레시피 따라해봤는데 이 레시피가 젤루 맛있어요~ 새콤달콤 식감도 좋고 최고입니다! 

쨍이뽀미맘 2022-08-22 13:29:01

진짜 요알못인데 레시피도 따라하기 쉽게 잘써주셔서 너무 쉽게 따라했어요 !! 남편이 너무 맛있다고 그래서 어제 어머님 아버님도 해드렸어요  

Kimi 2022-09-14 02:45:48

요 레시피 최고에요! 정말 맛있어요! 저는 홍고추도 약간 섞었답니다 :) 

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댓글 1
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