오이 비빔국수 만들기

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시크제이맘

오이 비빔국수 만들기

비빔국수

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
오이
1개 구매
진미 채
1줌 구매
양파
1/4개 구매

[양념재료]

간장
4스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 1개를 물에 씻은 후 채 썰어 줍니다.
양파 1/4도 채 썰고, 진미채는 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.

면을 삶기 전에 미리 양념장을 만들어 두면 나름 숙성이 돼서
더 맛있답니다. 그러니 미리 만들어주세요.
양념재료인 고춧가루 2, 간장 4, 맛술 2, 다진 마늘 0.5, 다진 대 파 1, 설탕 1,
식초 1, 올리고 당 2, 참기름 2, 통깨 0.5를 모두 한데
넣어 고루 섞어 비빔국수 양념장을 만들어 줍니다.

물이 끓기 시작하면 소면을 넣어 삶아주고
삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

양념장에 썰어 놓은 양파, 오이, 진미채를 넣어 무쳐주고

바로 소면을 넣어 고루 섞어 무쳐 주세요.

오이 비빔국수 완성 ^^

오이비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-08-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 9

sihaa 2020-07-11 19:02:05

여러개 레시피 따라해봤는데 이 레시피가 젤루 맛있어요~ 새콤달콤 식감도 좋고 최고입니다!

쨍이뽀미맘 2022-08-22 13:29:01

진짜 요알못인데 레시피도 따라하기 쉽게 잘써주셔서 너무 쉽게 따라했어요 !! 남편이 너무 맛있다고 그래서 어제 어머님 아버님도 해드렸어요

Kimi 2022-09-14 02:45:48

요 레시피 최고에요! 정말 맛있어요! 저는 홍고추도 약간 섞었답니다 :)

천년오렌지 2019-04-16 20:34:57

소스진짜 맛있어요 오징어채 안넣어두 오이덕분에 식감도 최고 !

하준이마덜 2020-03-28 19:16:14

덕분에 성공했어요ㅎ남편이맛있다고하네요 감사합니다!!

개야야옹해봐 2018-11-01 10:03:03

곤약면으로 해서먹었는데 색감은 별론데 맛있었어요ㅎ

seunghui 2024-01-14 20:46:30

손쉽게맛난한끼해결했어요^^자주해먹어야겠어요!!

우유언니 2020-02-09 07:43:06

골뱅이 추가해먹으니 술안주로 짱입니다!

uoolio 2018-11-16 01:18:50

진짜 대박맛나요 감사합니다^^

댓글 1

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