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저녁노을

산소에 차린 시어머님 생신상

산소에 차린 시어머님 생신상 시어머님이 떠나신지 1년째, 매해 어머님 생신에 맞춰 형제들이 모이곤 했습니다. 막내 동서네에서 주말에는 멀리 떨어진 형제들이 모여 좋은 시간을 보냈습니다. 어제 음력 6월 25일 생신이었습니다. 아침 일찍 일어나 뚝딱 챙겨서 산소에 다녀왔습니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 동그랑땡 조리법동그랑땡 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 건홍합 미역국
미역은 불려 건홍합과 함께 씻어 준비한다. 냄비에 참기름을 두르고 미역, 씻은 홍합을 넣고 볶아준다. 물을 붓고 끓으면 다시마 1조각을 넣어주고 간장으로 간한 후 완성한다.
2. 콩나물
콩나물은 손질하여 삶아준 후 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

콩나물 손질법 레시피

3. 가지 나물
가지와 양파, 붉은 고추, 물, 마늘을 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
4. 호박 나물
호박, 양파, 마늘, 쌀뜨물을 붓고 볶아준 후 새우젓으로 간하고 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
5. 소고기 볶음
쇠고기는 절여 두었다 볶아준 후 양파, 풋고추를 넣고 완성한다.
6. 생선구이
프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.
7. 동그랑땡
시판 동그랑땡에 밀가루 계란 순으로 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-09

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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