Name: 상큼한 오이 차돌박이 샐러드
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 차돌 300g; 오이 2개; 참소스 3T; 레몬즙 1T (or식초); 겨자 1/2T

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상큼한 오이 차돌박이 샐러드

더운날 쉬원하고 상큼하게 즐기는
차돌박이 샐러드♡

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌
300g 구매
오이
2개 구매

[소스재료]

참소스
3T 구매
레몬즙 or식초
1T 구매
겨자
1/2T 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

동영상

조리순서Steps

[ 주재료 ]
차돌300g, 오이2개
[ 소스재료 ]
참소스3T, 레몬즙or식초 1T, 겨자 1/2T

참소스 없을시,
간장5T, 물5T, 식초2T, 설탕2T로 만든다.

오이는 굶은 소금으로 깨끗이 씻어 준비 한다.

오이는 돌기부분만 듬성하게 깎아준다.

껍질을 다 먹고싶을땐 칼등으로 돌기부분을 긁어주기만 한다.

오이는 최대한 얇게 슬라이스 한다.

오이를 두껍게 썰면 오이의향이 강해서 차돌의 고소한맛과 향을 음미할 수 없다

슬라이스한 오이는 접시에 예쁘게 깔라놓는다.

소스만들기

소스재료를 만들어 놓는다.

미리 만들어 냉장고에 넣어두면 시원한 소스를 맛 볼 수있다.

차돌을 굽는다.

차돌을 바짝구우면 고소함이 2배가된다. / 부드러운 식감을 좋아하면 살짝굽는다.

구운차돌을 오이와 함께 접시에 담아

소스에 찍어먹는다.

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등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2018-07-30

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#오이 #샐러드 #시원한요리 #소고기 #차돌박이 #고기샐러드

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