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달콤스윗맘

상큼한 여름 반찬 ;오이 깍두기

오늘은 뭐 먹지?
반찬이 없어서 고민될 때

상큼한
오이 깍두기
만들어 봤어요.
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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오이3개는 먹기 좋게 썰고
소금 1/2큰술에 30분 절굽니다.
물에 헹군 후
채에 밭처 물을 뺍니다.
양파1/2개를 채썰어 넣고
오이와 함께 양념에 버무립니다.
[양념]
고춧가루 3큰술
새우젓 2큰술
다진마늘 1큰술
설탕 1.5큰술
액젓 1/2큰술
통깨 1큰술
오이와 양파에 양념이 잘 배도록
골고루 버무려줍니다.
부추 한줌을 오이길이 만큼 썰어주고
풋내가 나지 않도록 살살~~ 버무려주면
상큼한
오이깍두기가
완성됩니다.
냉장고에 넣어두고
시원하게 먹으면
밥 한그릇은 그냥 뚝딱! 인것 같아요.

등록일 : 2018-07-25 수정일 : 2018-07-25

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 5

찌니유누 2018-07-29 18:29:58

오이소박이를 좋아하는 전 오이무침보다 훨훨 맛있네요^^ㅎ 바로 먹어도 맛있는데 내일은 더 맛날거같아요! 

쉐프의 한마디2018-07-30 14:18:03

입에 맞으신다니 반갑고 좋습니다^^ 맛진 후기 감사해요~

duk young 2018-07-27 02:48:26

오이 5cm÷4등분 썰어넣고 무우는 편썰어 넣고 추젓과 사이다. 슈가와 매실액.등등넣고 잘 만든것 같아요.^^ 냉장고에 넣어놨어요. 익으면 맛있을거 같아요.^^::;; 

쉐프의 한마디2018-07-28 01:55:32

무도 넣으셨군요! 사이다~ 요것도 새로운걸요. 기회되면 저도 이렇게 한번 만들어 볼께요. 좋은 정보 나눠 주심에 감사해요! 맛진 시간되세요.

린쭈맘♡ 2018-09-22 00:56:32

너무 맛있다고 칭찬 받았음ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2018-09-30 15:03:23

제가 칭찬 받은 듯 기분 너무 좋은걸요^^

댓글 2
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