Name: 오이지 담그는법~다오네장아찌원액으로 간단하게 알토란오이지담그는법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 50개; 참외 10개; 다오네장아찌원액 2+1/2병

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다오네

오이지 담그는법~다오네장아찌원액으로 간단하게 알토란오이지담그는법

알토란오이지담그는법 소개합니다 몇일전 티비를 보니 참외와오이를 같이 장아찌를 담는걸 보았네요 다오네는 예전에 참외 껍질로만 장아찌를 담아 보았는데 통으로 익은 참외와 오이를 같이 장아찌담는것을 보고 다오네도 시도해 보았네요~`ㅎㅎ

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
50개 구매
참외
10개 구매
다오네장아찌원액
2+1/2병 구매

노하우

조리순서Steps

일과가 끝나고 작업에 들어갑니다~` 오이와참외를 깨끗히 손질하여 준비합니다 다오네장아찌원액도 준비하구요^^

오이 손질법 레시피

알토란 오이지 담그는법~다오네장아찌원액으로 간단하게 오이와 참외를 꼭지 부분을 잘라주시구요~

큰 다라에 장아찌원액을 1병정도 부어주세요

여기에 손질한 오이를 넣고 굴려주세요 약간에 시간이 지나면 조금은 부드러워진답니다

참외를 준비할때는 필히 단단한것을 골라서 사용하세요 약간 덜 익은것을 사용하면 더 좋을듯해요

참외도 같은 방법으로 먼저 장아찌원액을 넣고 굴려주세요

이제는 용기에 차곡차곡 넣어주세요~

준비한 재료에 다오네장아찌원액을 부어주세요 번거롭지 않아서 좋지요~`ㅎㅎ 부어만 주면 되니 말입니다~^^

이렇게 약 70정도만 부어주세요 여기에서 수분이 나와 어느정도에 시간이 지나면 재료가 원액에 잠기게 된답니다

몇시간 후에 모습입니다~` 서서히 재료가 원액에 잠기고 있지요~

전날 밤에 담은 오이지 아침에 일어나니 이만큼 잠기었네요 이제는 위아래 재료를 뒤집어 주세요

다오네는 접시를 이용하여 이렇게 눌러주었네요

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등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2018-07-18

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액

#오이지 #담그는법 #알토란오이지 #담그는법 #다오네장아찌원액 #다오네만능간장

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