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사계절아아

초간단 밑반찬, 콩나물 무침,초간단 콩나물 무침

더운 여름날엔 제대로된 밑반찬 하나만 있어도 밥먹기 좋아요! 초간단 콩나물 무침!
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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마트에서 판매하는 콩나물 한봉지 200g이더라구요?
한봉다리만 있으면 끝이에요~
부재료는 있어도 그만, 없어도 그만.
맛차이는 별로없어요.ㅋㅋㅋㅋ 있는 재료를 가지고 최대한 맛있게 만들어봅시다!^^
귀차니즘인데도 이상하게 콩나물은 꼭 다듬게 되더라구요
이렇게 볼과 봉지하나를 준비해서 콩나물을 다듬어줍니다.
tv보면서 하면 금방함. 왜 드라마에서 아줌마들이 tv보면서 콩나물 다듬었는지 알겠음ㅋㅋㅋㅋ
이렇게 이쁘게 콩나물이 다듬어졌어요
콩나물 찌꺼기들 버려주세요~
맨 마지막에 남아있는 콩나물 잔여물과 콩나물 대가리 곳곳에 살짝 썩어서 못먹는것들 버리세용~
다듬어진 콩나물 1차 찬물샤워
냄비에 물을 올리고 팔팔팔 끓기 시작하면요
콩나물을 투척하고 삶아주세용
**콩나물 삶는법**
뚜껑을 열었다, 닫았다를 반복하면 콩나물 비린내가 납니다.
콩나물 삶을때는 노선을 확실히 정하세요~
저처럼 첨부터 뚜껑을 열어둔채로 삶는방법을 추천합니다.
콩나물이 익는 정도를 실시간으로 확인가능해요!
콩나물이 다 익으면 숨이 죽으면서 우리가 알고있는 투명한 콩나물 색으로 변하면 다 익은거에요
(힘이 없어보일 정도로 살짝 늘어졌을때)
익은 콩나물을 채에 걸러서 2차 찬물샤워 시켜주세용
물기를 살짝 털어준 콩나물을 볼에 담아주세요
본격 콩나물 무침 들어갑니다!
다진마늘 반베라스푼
고춧가루 2스푼
냉동실에 손질해놓고 요리할때마다 야금야금 한주먹씩 꺼내쓰는 쪽파 한주먹
이과정은 없으시면 패스하셔도 괜찮아용~
맛소금 0.8스푼
참기름 1스푼
양념장들을 다 넣었으면 열심히 조물조물 섞어주셔용
콩나물 무침 완성!
이렇게 쉽게 끝나나요?
네.ㅋㅋㅋㅋ 콩나물 무침은 별게없습니다. 진짜 초간단!!!
팁-주의사항
콩나물 삶을때는 자칫 잘못하면 콩나물 비린내가 날수있으니, 첨부터 뚜껑을 열고 삶는 방법을 추천합니다.
밥비벼먹으면 꿀맛....
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등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

푸핼핼 2018-08-15 19:54:28

맛있습니다~감사합니다~^^ 

생수님 2018-08-23 19:44:09

간이 딱 맛있어요 감사 

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