감자 압력솥으로 찌는법 /저수분요리

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노란장미

감자 압력솥으로 찌는법 /저수분요리

재료Ingredients

[재료]

두백감자 10개

물 구매 1/2컵

여름에 하지감자가 맛나요~
서산 황토밭의 두백감자
하지지나 막 수확한 감자가왔어요~

얼른 감자 압력솥으로 쪄봅니다.

저수분으로 물 조금넣고 삶듯이 찐 찜감자

찐감자

하지감자 찜감자

찜감자 만드는법

두백감자 10개, 물 반컵

하지감자 두백감자

예전엔 맛난감자하면 수미감자만 알았는데
요 두백감자가 쪄먹기엔 더 맛나더라구요~
쪄먹으면 맛난 두백감자

쪄먹기 딱좋은 싸이즈라죠~

감자는 씻어서
압력솥에 넣고 물을 반컵정도만
바닥이 보이지않을 정도만 넣어요~
밥하듯이 해서 저절로 압이 빠질 때 까지 기다려
뚜껑열면
물도 하나도 안줄고 감자는 탁 터지면
맛나게 삶듯이 쪄졌어요~

그냥 건져내요~
남은 물을 따라내기만 해도
압력솥의 잔열로 껍질이 더 벗겨진답니다.

감자 찌는 방법
압력솥에 저수분으로 찌면 끝
너무 쉽네요~ㅎ

얼마나 파근한지 껍질 터진 것만 봐도 알겠쥬?

전 아무간 없이 그냥 먹어요~
감자 찔때도 아무 간 안해도
감자 자체의 간이 약간은 있답니다.
음~ 파근하니 맛나요~

그냥 못먹는 남편은
통깨 갈아서 소금 넣어서 주니
그냥 소금 달라네요~
옛날 사람이라 어릴 적 먹던 식으로 먹는다며...

깨소금이랑 먹으면 고소고소~

기호에 따라 설탕 찍어 드시는 분 들도 있으실 테고~

ㅋㅋ 전 물김치를 꺼냅니다.
살얼음 동동 언 열무얼갈이물김치~캬

감자 한입 베어물고
물김치 건지 집어 먹고~

국물 한번 마시면
점심 한끼 그냥 해결됩니다.ㅎ
금방 또 배고픈 함정이 있지만
전~ 밥,면이 아닌 걸로 끼니가 해결되진 않더라구요~

네~ 저에겐 간식입니다.
두백감자는 식어도 맛나요~

지금 한창 맛난 하지두백감자
담백하게 쪄드세요~

감자1박스
반찬하고 간식으로 쪄먹으면 한여름 든든합니다.

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등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도