시원한 열무김치

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,513

상품목록

열려라쿡

시원한 열무김치

더워진 날씨~ 이렇땐 시원한 열무김치를 만들어서 비빔밥, 국수 등 활용해서 먹어보세요,

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

열무
2단 구매
양파
1개 구매
밀가루
4스푼 구매

[김치양념 재료]

다진마늘
1+1/2스푼 구매
양파
1/2개 구매
배
1/2개 구매
홍고추
10개 구매
멸치액젓
4스푼 구매
소금
1/2스푼 구매

[열무절이는 재료]

소금
1/2컵 구매
물
4컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 배 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

열무는 잘 다듬은 후 깨끗하게 씻어주세요.

열무는 부드럽기때문에 살살 씻어야 상처가 안나고 풋내가 안나요.

소금 1/2컵에 물 4컵을 넣은 소금물을 만들어 열무를 조금씩 깔아가며 끼얹어주세요.
1시간 후 한번 뒤집어주세요.

냄비에 물을 넣고 끓으면 밀가루 4스푼과 반컵 정도의 물을 넣고 갠 물을 함께 끓여주세요.

뻑뻑한 농도로 밀가루풀국을 만들어 주시고 넘치지않도록 주의해주세요.

끓으면 불을 낮추고 1~2분 더 끓이다 불을 끄고 농도를 조절해가며 생수를 부어주세요.

생수를 넣어주면 밀가루풀국이 빨리 식어 시간을 단축시킬 수 있이요.

양파 1/2개, 배 1/2개, 다진마늘 1스푼반, 홍고추 10개를 썰은 후 물을 살짝 넣어 믹서기에 갈아주세요.

식은 밀가루풀국에 양념을 넣어 섞어주세요.

양파 1개를 채썰어 넣고 멸치액젓 4스푼 그리고 소금 1/2스푼으로 간을 조절해주세요.

2시간 정도면 열무가 숨죽여져요.

열무의 굵기에따라 숨죽여지는 시간은 달라 질 수 있어요.

숨죽인 열무는 물에 헹군 후 물기를 빼주세요.

열무는 한번만 헹궈만 주세요. 여러번 씻게 되면 열무가 원래대로 팔팔 살아나게 되요.

완성된 양념을 넣어 조심히 버무려주세요.

양념이 잘 되었다면 열무김치가 완성이 되요.

완성된 열무김치는 하룻밤 지나서 냉장보관하여 드시면 되요.

: 취향껏 물의 양을 조절하여 국물이 자작한 김치 또는 물을 많이 넣고 물김치로 담아 드셔도 좋아요.

열무김치 관련 상품

등록일 : 2018-06-23 수정일 : 2018-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

kyung5869 2022-06-18 17:28:49

손쉽게 만들었어요 맛있네요 레시피 감사합니다!

철나한 2019-05-08 00:04:04

맛은 어떨지몰겠지만 감사히 만들었어요

쉐프의 한마디2019-05-08 09:53:11

네~ 맛있게드실 수 있었음 좋겠네요!!

gigs.yoon 2022-06-22 13:58:12

처음 따라하기.맛있을려나! 감사합니다.

댓글 11

#열무김치 #여름김치 #열무

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(57)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(34)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(330)
2

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(41)
3

감자채볶음

히로

4.9(37)
4

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

꿀이복림302

4.8(32)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(11)
3

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(11)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(272)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(49)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

5.0(73)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(31)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(13)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.