Name: 아삭이고추 된장무침(간단하면서 맛있는 밑반찬)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아삭이고추 8개; 된장 1/2큰술; 참기름 5방울; 통깨 1큰술

14,167

딸기망고chsiiii

아삭이고추 된장무침(간단하면서 맛있는 밑반찬)

고추소박이 담고 남은 아삭이고추가 몇개 있어 된장무침 만들어봤어요. 초초초간단 밑반찬이에요. 도시락반찬으로도 좋고 여름엔 아삭하고 감칠맛나서 좋아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

재료준비

- 통깨 절구에 빻기
Tip. 고소한 맛도 있고 짠맛도 중화시켜주기도 해요.

- 아삭이고추 세척 후 키친타올로 물기 제거하기
- 새끼손가락 한마디정도 길이로 썰기

- 된장, 깨소금, 참기름 넣어 조물조물 무치기

아삭이고추 된장무침 완성~!

: 1. 집집마다 된장의 맛이 다르니 너무 짠맛이 강하면 매실청 한큰술정도 추가해주세요.

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등록일 : 2018-06-21 수정일 : 2018-06-21

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도