등갈비 바베큐 양념구이!

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로즈의 맛수다

등갈비 바베큐 양념구이!

손으로 들고 뜯어야 제맛인 등갈비입니다
바베큐양념으로 캠핑요리로도 적극 추천할 수 있는
맛있는 등갈비 조림입니다~! ~
오븐에 구워도 맛있지만
전 촉촉한 등갈비가 더욱 맛있어서 팬에 졸여주었어요~!~~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[바베큐소스]

굴소스
5T 구매
고추장
1.5T 구매
다진 마늘
1T 구매
유자청
1T 구매
케첩
1.5T 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

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▶ 생강 손질법

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▶ 다진마늘 보관법

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물에 담가 핏물을 제거해줍니다~!~!

핏물 제거한 등갈비를 냄비에 담고 말린 생강과 대파를 넣고 휘리릭 끓여줍니다~!~
삶아낸 등갈비의 지저분한 물 보이시지요~!!
물을 바라고 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 냄비에 담아줍니다~!~

등갈비가 잠길 정도로 물을 부어준 다음 말린 대파 생강 말린 것과 된장을 넣고 끓여줍니다~!~

비베큐양념을 모두 섞어줍니다~!~
한번 삶아서 불순물을 제거한 등갈비를 팬에 올려줍니다~!~

만들어 놓은 바베큐소스를 등갈비에 발라줍니다~!~

모든 양념을 부어준 다음 팬에서 중약 불로 졸여줍니다~!~
센 불에선 양념이 있어 탈수가 있어서 중약 불로 졸여줍니다~!~

바베큐소스에 졸여준 등갈비
불 맛은 없어도 맛만큼은 최고네요~!~

등갈비는 손으로 들고 뜯을 때 뼈가 쏙 빠져야 정말 맛있답니다~!~

등갈비양념구이 관련 상품

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

피코크 2018-10-07 12:43:21

정말 손쉽게 만들어 맛나게 먹었습니다. 아이들이 맛있게 먹어주어 좋았어요.

쉐프의 한마디2018-10-07 15:16:16

아이들도 좋아할수 있는 반찬이지요 남녀노소 누구나 좋아하겠지요 감사합니다

댓글 0

#등갈비구이 #등갈비바베큐요리 #등갈비바베큐구이 #등갈비요리

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