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김쭈

꼬막 두부찜, 국물까지 같이먹는 꼬막두부찜, 매콤달달 혼술안주

손질이 필요없는 자숙 꼬막 사용한 요리 입니다.

밥숟가락 계량 입니다.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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자숙꼬막은 흐르는 물에 빠르게 헹구어 준비 해 줍니다.
양파,느타리버섯,두부를 적당한 크기로 잘라줍니다.
뚝배기에 양파, 느타리버섯을 깔아줍니다.
그 위에 자숙꼬막,
그 위에 두부를 올려줍니다.
간장,고추가루,설탕,맛술,다진마늘,후추를 넣어 양념장을 만들어줍니다.
뚝배기에 물1.5종이컵(300cc)를 넣은뒤 양념장을 부어줍니다.
20여분 끓여준뒤 파를 넣고 한소끔 더끓여주어 완성. 이때 간을보아 부족한 간은 소금으로 해줍니다. 저는 소금 한꼬집 넣었습니다.

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-28

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