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딸기망고chsiiii

건새우 넣어 시원한 아욱된장국(간단 아욱국)

아욱이 생겨 건새우를 넣어 시원하게 만든 아욱된장국이에요. 쌀쌀한 날씨에 밥 말아서 한 그릇 뚝딱 먹으면 속이 다 따뜻해지는 아욱국이네요. 재료 넣어 끓이기만 하면되니 누구든 쉽게 만들 수 있어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료준비
- 아욱은 줄기 맨 위를 잡고 껍질을 벗겨서 준비해줘요.
- 계량이 힘들면 아욱이나 건새우는 한 줌씩 준비하면 됩니다.
- 작은 새우라 해도 위에 뿔은 뾰족해서 손으로 잡을 때 찔리기도 하고 먹을 때 입에 찔리니 제거해주세요.
가위로 잘라내면 돼요.
- 고추들은 어슷 썰고 파는 송송 썰어 준비하기
- 끓은 물에 된장 풀기
- 끓으면 다진마늘
손질한 건새우 넣어 끓이기
천연 가루가 있으면 한 큰 술 넣어주세요. 전 표고버섯 가루를 넣어주세요.
- 한소끔 끓으면 아욱, 청. 홍고추 넣어 뚜껑 덮고 한소끔 더 끓이기
- 간을 보고 싱거우면 된장 추가, 짜면 물 추가해서
- 송송 썬 파 넣어 마무리하기
아욱된장국 완성~!
팁-주의사항
1. 육수를 사용해도 좋고 저 처럼 천연가루를 넣어줘도 좋아요. 둘 다 없으면 생략! 건새우가 있어 국물이 시원해요.

등록일 : 2018-05-12 수정일 : 2018-05-14

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 4

통통한볼살 2019-11-08 20:58:57

청양고추 팍팍 넣고 칼칼하게 먹으니 추운날에 더더더 맛있어요~~^^ 

쉐프의 한마디2019-11-14 12:03:27

청양고추 팍팍~ 칼칼 조쳥~~~^^

왕순돌이 2018-06-16 17:09:53

감사합니다.너무맛있게먹었읍니다. 

쉐프의 한마디2018-06-17 20:58:39

맛있어서 다행이에요ㅎㅎ 제가 더 감사드려요~~^^

1선 2021-03-25 15:28:38

시원하게 잘끓여먹었습니다 ㅎㅎ 

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