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시크제이맘

부추 계란국 끓이기

계란국
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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냄비에 물 4컵 정도 붓고 멸치 다시마 육수를 끓여주세요.
전 육수 티백을 사용했습니다.
육수가 끓여지는 동안 부추는 다듬어 씻어주고
3~4등분 해 잘라 줍니다. 그리고 달걀 3개를 그릇에 깨주고 풀어주세요
육수가 완성되면 다진 마늘 0.3을 넣고 끓여주다
국간장 또는 연두를 넣어 간을 해주세요.
저는 국간장 2, 연두 1을 넣어주었어요.
국물이 팔팔 끓으면 달걀 3개를 냄비 가장자리 부분으로 빙 둘러 넣어주고
곧이어 부추를 넣어주세요.
추가 재료인 후춧가루와 참기름 0.5를 넣어 마무리해주세요.
부추는 오래 끓이지 마세요.
부추 계란국 완성

등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 29

달콤♥ 2018-10-18 22:57:24

간단하면서 깔끔하게 시원합니다 부추가 왜자꾸 남아도는지~ 없앨려고 부추요리 찾아서 이것저것 해보는데 육수덕인지 연두덕분인지ㅋ 넘 맛있었어요^^ 계량없이 대충해서 물이 많았는지 저는 좀 싱거워서 마지막에 새우젓으로 간맞추니까 딱좋았어요~감사합니다~^^ 

유니&수 2020-04-20 19:30:26

최고요. 저 이렇게 간단한 국은 끓여 보기도 처음인데 이런 게 진정한 요리 고수의 음식이라며 남편한테 칭찬을 받았네요. 제 인생 통틀어 이렇게 쉽게 끓이고도 맛있는 국은 첨인 거 같아요. ㅋㅋㅋ 전 멸치 다시마 육수 말고 시판 곰탕 국물을 조금 넣었어요. 남편이 하얼빈에서 오래 지냈어서 중국풍 음식이 먹고 싶다 하기는 했었는데 간도 절묘하고 옛 생각도 나고 딱이라네요. ㅋㅋㅋ 

마미잉 2019-10-27 20:23:53

정말 간단했구요~ 정말 잘먹었어요^^ 더 많은 요리하기 쉬운 요리들 많이 올려주심 감사하겟습니다~^^ 

댓글 2
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