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시골아낙

잡채 이 레시피만한것은 없다

그 누구도 알려주지 않고 알아도 안 가르쳐 주는 초간단 잡채만들기 숨겨진 비법 또다시 공유합니다 자뻑 아니고 잡채 이 레시피만한것은 없다고 강력히 주장합니다
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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시금치 무치기, 당근&양파 썰기, 표고버섯& 쇠고기 볶음까지는 다른 잡채와 다는 것이 없습니다
냄비에 물을 부어 주고 간장, 설탕, 식용유를 넣고 당면을 그대로 넣어줍니다~~~
약불로 양념이 자작해질 때까지 약 5분 -7분 정도 뚜껑을 닫고 당면을 조리기 시작 당면이 바닥에 눌어붙지 않게 간간이 저어주셔야 된다는 점!!!
약한 불에서 양념 물기가 사라질 때까지 조린 후 물과 기름에 삶아지는 듯 볶아지는 듯하면서 당면발이 탱글탱글 절대로 불지 안는 잡채 당면발 완성

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

요리 후기 1

알뜰녀 2019-04-06 16:31:09

손님이 온 날 다른 음식을 하면서 잡채까지 이 레시피로 아주쉽게 잡채 할 수 있어 감사했습니다~ 맞도 아주 좋고 면발도 시감있게 정말 좋은 레시피였습니다 

쉐프의 한마디2019-04-06 17:10:22

즐거운 식탁시간을 이루셨다니 저도 즐겁습니다 좋은 주말오후 보내세요

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