【돼지다짐육 넣은】채소된장찌개 만들기~

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조밍키♥

【돼지다짐육 넣은】채소된장찌개 만들기~

냉장고에 조금씩 남은 재료들로 뽀글뽀글 된장찌개를 끓여 봤어요~:-)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가로16센티+세로6센티 짜리(2인분) 작은 뚝배기 기준입니다~:-)
돼지고기 다짐육5T에 참기름1/2T넣고 뚝배기라 탈수 있으니 약불에서 볶아 주세요~

고기의 겉면이 익으면 물은 뚝배기의 반만 넣고 마찬가지로 약불에서 끓여 주세요~
(고기대신 멸치육수를 쓰실분은 육수를 뚝배기 반만 넣고 끓여 주세요~)

그사이 감자(작은거1개) 는 깍뚝썰어서 두번정도 헹군후 물에 담궈 주셔요~
(감자 전분기를 조금 빼주셔야지 국물이 완전 껄쭉 해지지 않아요~:-)

호박(3센티),양파1/3개,청양고추3개,대파반줄기도 먹기좋게 썰어 주시구요~

물이 뽀글뽀글 끓어 오르면 된장2T,쌈장2T,고춧가루1T,다진마늘1T넣고~
또 뽀글뽀글 끓어 오르면~

감자를 넣고 끓여 주세요~
(집집마다 된장의 염도가 틀리기 때문에 채소넣는걸 감안해서 살짝만 진하게 간을 맞추시면 되셔요~)

뽀글 뽀글 끓어 오르면 호박,양파를 넣고~

마지막으로 청양고추,대파 넣어서~

한소끔 뽀글뽀글 끓여 주시면 끝이에요^~^

갓지은 밥이랑 먹으면 김하나만 있어도 다른 반찬이 필요 없드라구요 ~이래서 살찌나봄요ㅎㅎ

: T는 밥수저 기준 입니다~:-)

채소된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2018-04-12

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 1

요리 후기 11

귀요미캥거루 2020-04-11 21:11:48

좋아용ㅋㅋ매번 밍키님꺼 해먹는데 입맛에 너무잘맞네용ㅎㅎ 고기끓일때 위에 떠오르는 찌그레기들을 덜걷어냈더니 좀느끼하다네요 그래도 고추덕에 맛있데요 감사합니다 ^^

송지민 2024-04-16 19:38:36

얼마전에 해서 먹었는데 딸아이가 맛있다고 또해달라고해서 오늘 또 해서 먹었는데 역시나 맛있게 잘먹었어요~^^

푹신푹신베개 2021-12-13 16:43:28

할머님께 해드렸는데 간도 딱 맞고 맛있게 드셔주셨네요 뿌듯합니다 감사합니다♥

윤기옥(선율♥사랑) 2018-08-15 12:07:17

다짐육이 있어 이 레시피를 골랐는데 대애봑~~아이들이 밥을 두공기나 먹었어요~ㅎ굿~~!!^^

난엄마야 2019-08-16 12:57:33

ㅋㅋㅋㅋ 아이셋 에게 인기 짱이네요~쌈장한스푼 신의한수! 레시피감사해요^^

dmstjs11 2018-04-15 21:37:17

저는 고기와 육수 대신 요리수 사용했는데 정말 맛있게 잘 먹었어요 굿 레시피!!

쉐프의 한마디2018-04-16 09:48:17

요리수를 넣어도 너무 맛났을듯요^~^ 맛나게 드셨다니 행복하네요ㅎㅎ 후기 너무 감사합니당~♥♥♥

니닌ㄱㅅ기 2019-10-21 17:06:25

자취생이라 다진마늘, 감자, 호박은 없어서 못 넣었는데도 너무 맛있어요~

용용080 2018-07-15 14:08:23

맛있어요. 국종류를 안좋아하지만 가끔 땡길때 만들어 먹어야겠어요.

찬23 2018-05-16 18:56:26

다진육 넣고 냉동실에 있던 달래 넣고 끓이니 너무 맛있네요.

쉐프의 한마디2018-05-19 08:37:54

달래까지~~완전 맛났겠어요^~^소중한후기 감사드리구요~즐거운주말 보내셔요~♥♥♥

쌍갑포차 2021-01-31 12:21:23

맛나요~~ 자주 해먹을것 같아요

선데이 2022-11-13 20:08:03

갓밍키~~~ 요리 넘 맛있네여!!

댓글 5

#된장찌개 #고기된장찌개 #돼지고기된장찌개 #찌개 #간단찌개 #채소된장찌개 #저녁메뉴 #돼지고기

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