한길식품 재래식된장 무된장국~ 구수한된장 이것이 진짜네~

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한길 식품

한길식품 재래식된장 무된장국~ 구수한된장 이것이 진짜네~

맛있는 제주도 무가 있어 무된장국이 생각나서 만들었습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
한된장
1T 구매
홍고추
2개 구매
대파
2대 구매
마늘
약간 구매
멸치
10마리 구매
고추가루
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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1.무는 얇게 썰어 4등분을 내줍니다.
2.두부는 반모를 준비해 납작하게 썰어줍니다.
3.대파는 어슷썰기로 준비
4.마늘은 다져놓기

비에 무를 넣고 한된장 한스푼을 넣어서 물을 붓고
살살 풀어줍니다.
맛을 보면서 간을 맞추시면 되는데요. 절대 무리하게 많이 넣으시면 안되요

응어리 지지 않게 잘 풀어낸 된장국에 두부를 납작하게 썰어 넣어주세요

고춧가루 1스푼.멸치를 넣고 한소금 끓여주세요

한소끔 끓어오르고 무가 어느정도 익었다 싶을때
약불로 줄인뒤 마늘.대파.홍고추를 넣어 잠시 뜸을 들이면
경상도 무된장국이 완성됩니다.

재래식 된장은 일반 된장과 달리 끓일수록 그 깊은 구수한맛이 끝내줍니다.

맛있는 무된장국 아이들 건강에도 좋고, 구수한 된장찌개의 맛을 제대로 낼수 있는
한길식품 한된장 진짜 맛있어요

: 달고 단 제주도 무 반통을 넣고 맛있는 한된장을 넣은 것이 팁입니다.

무된장국 관련 상품

등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-10

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레시피 작성자About the writer

한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.

제품: 한길식품 전통 재래된장

요리 후기 1

레시피없인요리못해 2019-02-19 22:56:53

아이 때문에 청량고추 살짝 넣었다 빼고 나중에 떠서 고춧가루 뿌려 먹었어요 넘 맛있었네요~국물이 잘 우러나는게 포인트 같아요

댓글 0

#된장국 #된장찌개 #무된장찌개 #경상도식된장국 #무된장국 #재래된장 #재래식된장 #짜지않은된장

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