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내사랑쐬주

두릅무침

항상 초장만들어서 찍어먹곤 했지만
이번엔 무침으로~~~
신랑 먹기편하게 만들어답니다^^*
4인분 30분 이내 아무나
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두릅을 깨끗히 씻고
(두릅밑둥이 크면 십자로 칼집내주시구여,,,)
팔팔끓인물에 굵은소금 조금 넣고 두릅밑둥먼저 넣고 잠시 두었다가 퐁당^^~
(너무 오래 데치면 뭉개지니 조심하시구여)
저희집 된장· 고추장이 짜지않아
고추장4큰술 고춧가루2큰술 식초3큰술 매실액4큰술 참(들)기름1큰술 다진마늘 약간 깨소금(빻아서) 사용
물기를 꼭옥 짜주시고
그릇에 데친두릅과 양념을 넣고 살살 무쳐주세요.
맨 마지막엔 깨소금빻아서 넣어주세요^^
(주의)참· 들기름 다진마늘
너무 많이 넣으면 향이 강해 두릅향이 사라져요^^
팁-주의사항
팁 :: 부족한 간은 취향껏 더 추가하시면 된답니다^^
주의 ::참(들)기름 다진마늘 많이 넣으면 안됑ㄷ
두릅향이 사라지죠^^

등록일 : 2018-04-07 수정일 : 2018-04-07

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

요리 후기 1

정미희느티나무 2018-04-26 11:22:51

감사합니다 ~ 신랑이 맛나게 먹었어요 ^^ 

쉐프의 한마디2018-04-26 13:04:22

맛나게 드셨다니 저도 감사합니다^^

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