남편을 위한 향긋한 봄나물 튀김

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저녁노을

남편을 위한 향긋한 봄나물 튀김

새벽같이 일어나 아침밥 먹고 출퇴근 길에 손을 흔들며 이름을 알리는 도의원 후보로 나선 남편입니다. 며칠 전, 늦은 시간에 현관문을 열고 들어서며 "배고프다! 오늘은 기름진 튀김이 먹고 싶네." 그날 저녁은 그냥 밑반찬으로 차려주고 이튿날 텃밭에서 직접 캐 온 쑥, 냉이, 도라지로 튀김을 만들어 주었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
30g 구매
냉이
30g 구매
방풍나물
30g 구매
도라지
5개 구매
튀김가루
1컵 구매
얼음물
1컵 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 방풍나물 손질법

▶ 도라지 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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쑥, 냉이, 방풍나물, 도라지는 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.

쑥 손질법 레시피

튀김가루, 물을 넣고 반죽해 둔다.

반죽을 살짝 입혀 튀겨낸다.

봄나물튀김 관련 상품

등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2018-04-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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