엄지척 매운 등갈비찜 황금레시피~

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은똘뺑이~

엄지척 매운 등갈비찜 황금레시피~

등갈비로 꿀~~꺽 밥 뚝딱 술안주로도 쵝~~오 믿고 만들어보아용

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 배 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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등갈비를 차가운물에 1시간 담궈서 핏물울빼주어요

물에 대파1단 ,양파1/2개 ,통마늘5개,통후추20알,된장1T를 넣고 끊여주어요

물이 끊으면 핏기뺀 등갈비를 넣어 10분 끊여주어요

양파1/2개,사과1/2개를 믹서기에 갈아주어요 양념장에 넣을꺼랍니다

한번 끊여준 등갈비를 차가운물에 헹궈주어요

분량을 양념장을 넣어서 만들어요

냄비에 등갈비깔고 양념장을 부어주어요

물5컵을 붓고 센불로 끊여주어요

끊으면 표고버섯가루1T를 넣어주고 중불로 20분간 끊여주어요

국물이 졸아들면 깨소금,참기름1T를 넣고 휘휘 저어주고 5분후 마무리해주어요

등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2018-03-28 수정일 : 2018-03-28

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

진하연 2021-05-12 17:59:02

맛있어요~^^

천의옥 2019-05-31 00:06:38

맛있어요

댓글 4

#돼지고기 #등갈비 #술안주 #스트레스 #손님초대요리 #매운등갈비

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