특별한 날을 더 특별하게 만들어줄, 새우 로제 리조또

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롯데주류 미림

특별한 날을 더 특별하게 만들어줄, 새우 로제 리조또

국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 특별한 날에 먹기 좋은 새우 로제 리조또를 만들어보자!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비해주세요.

쌀은 씻은 후, 체에 받쳐 물기를 제거하고, 새우에 후추와 맛술 미림을 뿌려 준비해주세요.

양송이버섯은 편 썰기, 베이컨은 0.5cm로 썰고 양파는 다져주세요.

팬을 달군 후, 버터와 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파를 볶아주세요. 그다음 불린 쌀과 베이컨을 넣고 볶아주면서 맛술 미림을 넣고 더 볶아주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 고기의 잡내를 제거해준답니다.
참고. 리조또를 만들 때, 불린 쌀 대신 찬밥을 활용해도 된답니다!

쌀이 살짝 투명해지면 물 2컵을 넣고 뚜껑을 닫은 채 중불에 익혀주세요.

쌀이 익으면 생크림, 홀토마토소스, 양송이버섯, 새우를 넣고 끓여주세요.

모든 재료가 다 익으면 바질가루를 뿌려주세요.

준비한 그릇에 리조또를 옮겨 담고 파메르산 치즈를 뿌려주면, 새우 로제 리조또 완성!

: 맛술 미림은 고기의 잡내를 제거해준답니다.

새우로제리조또 관련 상품

등록일 : 2018-03-21 수정일 : 2018-03-21

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요니얌얌 2018-12-31 18:17:05

써있는 부재료 몇개를 스팸햄, 맛살, 파프리카로 대체했는데 여전히 맛나요~! 좋은 레시피 감사합니다♥

쉐프의 한마디2019-01-04 10:47:04

와 사진 정말 맛있어보이네요! 후기 감사합니다ㅎㅎ 앞으로도 미림 레시피 많이 사랑해주세요~!

댓글 0

#맛술 #미림 #맛술미림 #미림레시피 #새우로제리조또 #새우 #로제 #리조또 #로제리조또

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