해장으로 굳~!!꽃게들어간 바지락국

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은똘뺑이~

해장으로 굳~!!꽃게들어간 바지락국

술 마신다음날 간단하게 끊여서 먹으면 와~따 바지락국 만들어 보아효

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
2컵 구매
꽃게
2조각 구매
부추
1컵 구매
무
1/2조각 구매
청양고추
2개 구매
해물육수팩
1개 구매
명태머리
1개 구매
다진마늘
1/3T 구매
소금
2/3T 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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해물육수팩1개 청양고추2개 무1/2 명태머리1 를넣고 20분간 끊여서 육수를 만들어요

청양고추는 양쪽으로 칼집을 내주면 매콤한 육수가 된답니다

불순물이 뜨는건 건져내주고 육수낸 재료를다 건져내주고 무는 버리지말고 깍두썰기로 썰어서 다시 넣어줍니다

끊는육수물에 꽃게를 넣어주어요

해감한 바지락를 넣고 다진마늘1/3T 소금2/3 넣어주어요

팔팔 끊을때 불순물이 뜨는건 걷어내주어요

부추를 썰어주고 넣은뒤 바로 불끄고 마~무으리:)

바지락은 오래끊이면 질겨져요 10분이 딱 좋답니다

바지락국 관련 상품

등록일 : 2018-02-24 수정일 : 2018-02-26

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