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스와티라마

할라피뇨 피클 장아찌 만드는 법 집에서 간단하게~!

새콤달콤짭쪼롬 할라피뇨 피클 장아찌♥
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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할라피뇨는 베이킹 소다와 식초를 넣어 잠시 둔 다음 뽀득뽀득 깨끗하게 씻고 흐르는 물에 잘 헹궈주세요 :)
고추 끝부분은 농약이 많이 모인다고 하니 끝부분은 과감히 잘라주었어요:)
할라피뇨를 5mm정도 두께로 채 썰어주시고,
유리용기에 썰어놓은 할라피뇨를 모두 담아줍니다.
그럼 이제 절임물 재료를 모두 넣고 설탕이 녹을때까지 끓인다음 불을 꺼주세요:)
유리병에 할라피뇨(or 청양고추)를 담고 뜨거운 절임물을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
실온에서 하룻동안 숙성하고 냉장 보관해주시면 끝이에요:)
완성된 할라피뇨 피클~!
평소에 할라피뇨 너무 좋아해서
빕X;;나 부페에서 할라피뇨 피클만 보이면 빼먹지 않고 담아오는데,
이렇게 집에서 만들어 두니,
피클로도 먹고,
샐러드에도 다져도넣고,
이래저래 너무 좋고 유용하더라구요
:)
할라피뇨는 사랑입니다
......♥

등록일 : 2018-02-10 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

포토 리뷰 2
요리 후기 4

♡다정♡ 2020-01-14 09:46:01

처음 만들어 보는거라 걱정반으로 만들어 보았는데 넘 쉽게 만들었어요~^^통후추가 없어 생략했어요ㅜㅜ숙성후 맛이 넘 기대되네요~~^^ 

bingousa 2023-08-26 08:56:03

미국에 사는데 마켓에서 할라페뇨 씨를 사다 뒷마당에 심었더니 너무 많이 나와서 뭘할까 하다가 만들었습니다. 너무 매운 종류라 그냥은 못먹겠던데 이렇게 담아 먹으니 매워도 자꾸 먹게 돼네요. 레시피 최고예요. 

littletree6 2020-04-07 20:41:07

진짜 아삭하고 맛있어요~~ 

댓글 9
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