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밥차리라

대게찌개~*

대게탕~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질된 대게 헹궈 준비합니다
(손질법)
대게 뚜껑을 따고 반으로 자른후 아가미를 떼주시고 집게 다리와 뽀족한 다리부분을 잘라주시면 됩니다
물1100ml 붓고 다시멸치 한줌
대파뿌리2 대파 넣고 다시 육수를 내어 줍니다
육수를 내는 동안 야채썰어 준비합니다
육수가 우러나면 채에 받쳐 모두 건져 내어 주시고
대게 무 넣고 끓이면서
된장3 풀어 주시고
고춧가루 1
다진마늘 1 넣고
센불에서 뽀글 뽀글 끓이면서 불순물 거품을 걷어 내어 주세요
대파 투하해 주시고
약한불에서 15분정도 푹~ 끓여주심 끝입니다

등록일 : 2018-02-04 수정일 : 2018-02-05

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 2
요리 후기 2

뮤즈84 2020-04-10 08:13:08

된장양이 많은 것 같아 한 스푼만 풀고 고춧가루를 더 넣어서 매콤하게 했어요~야채는 집에 있는 여러것들, 버섯 미나리까지 다 쏟아부으니 완전 대게탕+매운탕 맛이 나서 너무 좋았구요! 저 이거 처음 하는건데 이런 맛이 나서 깜짝 놀랬어요^^ 집에 대게 얼려놓고 몇번 더 해먹었어요! 된장 양에 따라 맛이 조금씩 달라지네요~~ 

2018-03-11 00:10:05

레시피 참고해 맛있게 만들어 먹었습니다!!:) 근데 된장 3숟갈 넣어서 하니 너무 된장국 같은 감이 없지않아 있지만 그래도 맛은 굳bb 맛있는 된장국느낌...?ㅋㅋㅋ 다음번엔 된장을 조금만 넣고 만들어봐야겠네요.  

쉐프의 한마디2018-03-11 09:55:25

된장 대개찌개 맛이 싫으시다하심 된장 반큰술 정도만푸시고 대게탕처럼 끓이시면되요 저는 어릴적 꽃게 된장찌개 먹던 그맛을 내고싶었거든요 리뷰 감사하구요 즐거운 일요일 되세요^^

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