만두탕수

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조리를꿈꾸며

만두탕수

물만두에 탕수육 소스를 후루룩 부어 입으로 호로록
간단하여 쉽고 빠르게 할수있어 간식, 야식, 손님접대 용 등으로 좋아요!.
개인블로그에도 레시피를 업데이트 중이에요
시간되실때 한번씩 방문해 주시면 정말정말 감사할께요!!.
https://blog.naver.com/smh3529

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물만두
12개 구매
양파 작은거
1개 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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재료를 준비해 주세요.

양파는 채썰고 당근은 동그랗게 편썰어주세요.

간장2T, 설탕1T, 식초1.5T, 물1/2컵을 잘 섞어주세요.

팬 바닥에 전부 둘러질만큼 기름(약 3T) 을 두르고 물만두를 중강불에 구워주세요.(저희집 인덕션 기준으로 6의 세기로 구우니 딱이었어요)

충분히 바삭하게 구워져야 맛있어요.(시간이 좀 걸리더라도 중불 중강불에서 천천히 구워줘야 속은 잘익고 겉은 바삭하고 안타게 할수 있어요)

구워진 물만두를 그릇에 담아주세요.

팬 열을 식힌 후 물만두를 구운 기름에 양파와 당근을 볶아주세요(물만두에 사용한 기름을 버리지 말고 그대로 쓸수 있어 좋아요.)

양파와 당근이 절당이 숨이 죽어갈 때쯤 까지 볶아주세요.

볶던 채소에 소스를 넣어주시요.

소스를 끓이는 동안 전분물을 만들어주세요.
(집에 전분이 없어 밀가루2T 물4T로 대체해줬어요. 전분만큼은 못하지만 밀가루로도 얼추 농도를 잡을수 있어요 대신 물에 잘풀어서 넣어야 밀가루 덩어리가 안생겨요.)

3분정도 끓이다 전분물을 넣어 농도를 맞춰주세요.
(전분물은 전부 안사용해도 되고 조슴씩 넣어가며 원하는 농도가 되면 멈춰주세요.)

완성된 소스를 만두에 부어 맛있게 먹어주세요!.
(옆에 사진은 만든 소스 전량 을 그릇에 담은거에요.)

: 집에 채소가 없어서 양파,당근만 사용하였지만 파프리카, 파인애플등 더 추가해주면 더 이쁘고 맛있어요.

만두탕수 관련 상품

등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2020-10-02

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레시피 작성자About the writer

조리를꿈꾸며

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#만두.#탕수육.#간식.#야식.#손님초대

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