Name: 간장양념 떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 1줌; 양파 1/2개; 파 1줌; 떡 2줌; 송이버섯 1송이; 각종야채 1줌; 다시마 4×4; 멸치 3개; 마늘 1큰술; 굴소스 1큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 물엿 1큰술

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현이민이아빠

간장양념 떡볶이

매운것못먹는 아이들을위해
간장양념으로 떡볶이를~~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 구매 1줌

양파 구매 1/2개

파 구매 1줌

떡 구매 2줌

송이버섯 구매 1송이

각종야채 구매 1줌

다시마 4× 구매 4

멸치 구매 3개

[양념]

마늘 구매 1큰술

굴소스 구매 1큰술

간장 구매 2큰술

설탕 구매 2큰술

물엿 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

소고기는 핏물제거를위해 찬물에 담궈놔요

떡도 물에잠시 불려놓고

계란도 삶아주어요(없어도 됨)

버섯은 먹기좋게 깍둑썰기

굴소스1. 간장2 넣어서 소스만들어놓기

물에 다시마, 멸치넣고 물끓으면
빼주어요

물에 설탕 2큰술넣어주고 핏물뺀 소고기를 넣어주고 끓여요 (고기 익을때까지)

떡, 버섯, 각종야채, 마늘 넣어주고 만들어놓은 소스 부어줍니당 불 약하게줄여 국물자작해질때까지 졸여줍니다 그리고 마지막에 파 송송썰어넣어주고 , 깨소금뿌려주면 끝~~~♡

: 요리에 소고기들어갈때는 설탕부터넣어주니 좋더라구요
단맛도 잘베이고~~

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등록일 : 2018-01-27 수정일 : 2018-01-28

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도