새우 마늘소스 (감바스 알아히오)

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레몬스아뜨리에

새우 마늘소스 (감바스 알아히오)

감바스(gambas)= 새우 알아히오(ajillo )=마늘소스라는 뜻이라고합니다.
티비에 연예인들이 나와서 만들어 요즘 인기가 좋은 요리..만들기도 쉽고 맛도 좋고 순식간에 완성도가 높은 요리.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우중하
20마리 구매
양송이버섯
15개 구매
굵게다진마늘
12개 구매
다진피망
1/2컵 구매
다진파셀리
5큰술 구매
소금
1+1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
올리브유
5+2큰술 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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냉동새우는 해동해 놓고.....

버섯은 반으로 썰어놓고~~

마늘은 굵게 조각내 놓고~~~

궁중팬을 달궈서 올리브유 5큰술을 넣고 1~2분 정도 중불에 그대로 둡니다.
기름이 뜨거워지겠지요?

마늘과 버섯을 넣고 소금 1작은술 넣고 볶아줍니다.

숨이 죽고 이렇게 익으면~~~

올리브유 2큰술을 더 넣고...
새우를 투하~~~소금 1/2작은술 넣고 익혀주고...

파프리카 넣고 살짝만 익혀주고~~~

불을 끄고 ~~
다진 파셀리 넣고
섞어주기만 하면 완성입니다.
넘넘 쉽죠?

바닥에 자작자작하게 소스가 형성되어 있어요.

후다닥 만드는 요리치고는 맛이 좋으네요.
새해 요리로 한번 만들어 보시길 강추.*^^*

새우마늘소스 관련 상품

등록일 : 2018-01-03 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#스페인요리 #새우요리 #마늘소스 #스피드요리 #손님초대요리 #한접시 #술안주 #파셀리 #마늘 #인기메뉴 #쉬운요리 #간편요리 #색다른요리

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