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스와티라마

온가족이 좋아하는 구운메추리알 양파 캐러멜 카레 라이스

안녕하세요.

오늘은
양파 캐러멜 카레라이스와,
구운 달걀 카레 덮밥 요리를 퓨전해 만든 카레 레시피를 가져왔어요.

욕심 좀 부려서 만들어봤는데,
정말 너무너무 맛있게 먹었던.
:)


그럼 카레 만들기 가볼게요.


고고씽!
4인분 30분 이내 고급
재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
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이 카레의 가장 중요한 핵심이자 포인트는 바로 양파!
양파는 살짝 볶으면 물이 생기지만 오래볶으면 캐러멜처럼 색이 변하면서 맛도 달달해진답니다 :)
삶은 메추리알은 후라이팬 뚜껑을 닫고 노릇노릇 구워줍니다.
다음은 야채!
우선 식용유를 두르고 양파를 오래오래 볶아줍니다. 이때 향을 더해줄 후춧가루도 살짝 뿌려 주세요 :)
양파 색이 갈색으로 변하면 나머지 재료들을 모두 넣어줍니다.
채소가 말랑말랑하게 익으면,
물 투하!
그리고 카레가루 한포를 넣고 풀어주세요.
저는 여기에 강황가루도 추가해 넣었어요.
마지막으로 구워둔 메추리알까지 넣어 한소끔 끓여주시면 끄읕!
ㅎㅎ
아아, 양파 캐러멜 카레는 처음 먹어보는데, 정말 너무너무 맛있게 먹었어요. 무엇보다 한그릇 겨우 먹던 26개월 빵빵이가, 금새 먹더니 한그릇 더 달라고 한 첫 메뉴라 더욱 감동감동 ㅠㅜ 정말 강추해요!
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등록일 : 2017-11-23 수정일 : 2017-11-23

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 인스타그램 : http://instagram.com/swatirama_cooking

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#매추리알#양파캐러멜#건강밥상
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