세발나물 무침 : 꼬독꼬독 맛있는 식감

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유쾌한쩡이

세발나물 무침 : 꼬독꼬독 맛있는 식감

세발나물은 갯벌의 염분을 먹고 자라 바닷가 사람들이 즐겨먹는대요.
마트에서 한봉지에 천원밖에 안하고 다듬기가 편해서 자주 무쳐먹는 요리에요. 데쳐 무쳐먹으면 꼬독꼬독한 식감이 재미있고 맛도 좋은 별미 음식이랍니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
500g 구매
양파
1/3개 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

된장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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세발나물을 깨끗이 씻어준비합니다.

끓는물에 넣고 3분 정도 데쳐줍니다.

찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짜줍니다.

졸에 물기를 꽉 짠 세발나물과 양파, 홍고추를 넣어줍니다.

고추장 1스푼, 된장 1스푼 그리고 다진마늘 1스푼을 넣고 양념장을 만들어요.

재료가 담긴 볼에 양념장을 전부 다 넣어요.

조물조물 무쳐냅니다.

나물의 마무리는 역시 참기름과 통깨죠^^

금방 무쳐낸 세발나물무침입니다. 꼬독꼬독한 식감이 매력적인 요리하기 간편한 세발나물완성입니다.

: 데치지 않고 무쳐 먹을 수 있는데 식초를 넣고 새콤달콤하게 무치면 된답니다! 더 꼬독꼬독 하답니다!

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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#세발나물 #무기질 #비타민 #세발나물무침

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