집밥백선생 백종원 들깨칼국수 만드는 법

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눈꽃식탁

집밥백선생 백종원 들깨칼국수 만드는 법

들깨칼국수하면 웬지 어렵다!
아뇨~~ 진짜 쉽더라구요. 집밥백선생표 들깨칼국수는 정말 닭칼국수보다 훨씬 쉬웠어요.
맛도 기대이상이었구요. 물론 간은 제가 조절했지만요.
그럼 만드는 법 나갈께요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칼국수면
1인분 구매
감자 작은거
1개 구매
표고버섯
2개 구매
물
4+1/2컵 구매
액젓
1숟갈 구매
간마늘
0.5숟갈 구매
들깨가루
3숟갈 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 감자는 두껍게 채썰어주세요.

표고버섯도 채썰어주세요.
물4컵반에 썰어놓은 재료를 넣고 끓여주세요.

버섯향이 나면 칼국수면은 찬물에서 행구고 넣어서 저어주세요.

끓기 시작하면 간마늘 반숟갈과 액젓(1)을 넣어주세요. 액젓양을 확 줄였어요.

액젓은 본인기호에 맞게 넣으시길! 꼭이요!!

마무리로 들깨가루(3)을 넣고 한소큼 끓이면 완성이에요~

들깨는 껍질깐것은 아주 고운 흰색이고요. 약간 거칠게 한건 검은게 보여요. 껍질 있는건 우유랑 살짝 믹서기로 갈아넣음 더욱 좋데요.

은근 구수한게 손이 자꾸 가는 맛이었어요~

: 액젓양은 본인기호에 맞게 꼭 조금씩 섞어가면서 넣으세요. 칼국수에도 기본간이 있으니 짜지니 주의하세요.

들깨칼국수 관련 상품

등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2017-11-07

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

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요리 후기 1

무괴아심 2020-04-14 14:46:01

점심으로 해먹었는데 액젓 과다투여로 좀 짜웠지만 감칠맛이 있었습니다

댓글 1

#들깨칼국수 #집밥백선생들깨칼국수 #백종원들깨칼국수

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