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요술양탄자

한우불고기마늘파스타

한우불고기를 재워서 먹고 남았다면 파스타요리 하여서 혼자서도 우아하게 즐겨보세요!!
1인분 30분 이내 아무나
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한우불고기용으로 준비합니다.
불고기 양념장을 만들어 한우불고기용 고기를 양념하여 밀폐용기에 담아 냉장고에 하루정도 재워둡니다.
냄비에 물을 붓고 올리브유를 몇방울 떨어뜨린 후 물이 끓으면 스파게티면을 넣고 삶아줍니다.
햇마늘은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스 하고 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶아가며 향을 냅니다.
홍.노랑 파프리카는 채썰어 준비합니다. 볶아지는 마늘에 파프리카도 넣고 같이 볶습니다.
볶아진 마늘과 파프리카는 가장자리에 두고, 양념한 불고기를 잘 펴서 구워줍니다. 구워진 불고기는 가위로 길게 잘라줍니다.
여기에 굴소스, 후춧가루를 넣고 양념한 한후 다시 볶아줍니다.
삶아진 스파게티면은 집게로 건져서 볶고 있는 후라이팬에 그대로 넣고 고루 섞어줍니다. 다 만들어진 스파게티는 접시에 담고 마른 파슬리가루를 뿌려줍니다.
일단 마늘의 향이 참 좋고, 씹히는 맛도 좋아요.
마늘과 불고기를 포크로 찍고 면을 돌돌 말아 먹으면 서로 잘 어우러져서 아주 맛있어요.
꼭 토마토소스가 아니어도 깔끔하고 부드러운 스파게티를 즐길수 있답니다.
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등록일 : 2017-10-27 수정일 : 2017-10-30

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