Name: 자취생 간단요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고등어; 파; 무; 양파; 고춧가루 6; 간장 1/2; 된장 1; 설탕 1; 다진마늘 1.5

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초코콩

자취생 간단요리<고등어 무조림>

안녕하세요~!!!
오늘은요~
제가 정말 좋아하는 반찬중에
하나를 만들어봤어요~
너무 먹고싶었는데 마침 딱 재료가 있어서
바로 만들었습니다!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파는 채썰고
파는 적당히 썰어주세요
무도 적당히 썰어줍니다

고등어는 토막을 내줍니다

미리 손질된 고등어를 쓰면 훨씬 편하답니다~
비린내를 미리 잡고싶으시면 미림이나 소주나 레몬같은걸 쓰셔도 좋아요~

냄비에 무를 깔아주세요

그 위에 양파를 깔아줍니다

그다음으로 고등어를 올려주세요

마무리로 파를 올려줍니다

물은 약간 자박하게 넣어줍니다

무와 파에서
물이 나오기 때문에
많이 안넣어주셔도되요~

설탕을 먼저 넣어줍니다

설탕을 먼저 넣으면 간을 잘베이게 해준답니다~

그다음으로 마늘을 넣고
잘 섞어주세요

된장 한스푼을 넣어주세요

고추가루를 넣어줍니다

고추가 없다면 고춧가루를 충분히 넣어주세요!

간장을 넣어줍니다

팔팔 끓이면서
졸여줍니다

그릇에 담아주시면 완성~!

국물이 진짜 진해요~~
고추가 들어가지 않아도
고춧가루덕분에
정말 칼칼하고 시원하고
너무 맛있었어용!!

무는 작으니까
입에서 살살녹았어요~ㅎ
고등어무조림에는
무도 또 하나의 별미죠!

고등어는 야들야들하고
국물맛도 진짜
제대로 베여있어요~

고등어무조림은
역시 흰쌀밥이죠!!ㅎㅎ
밥이랑 먹으니
밥이 순식간에 사라지기 시작햇어요!

그리구 제가 고등어무조림 먹을 때
먹는 방법중에 하난데요~
밥을 국물에 비벼서
김위에 올리고 고등어 살올리고
무를 올려서 먹어요!
이렇게 먹음 또 맛있어요ㅎ
감사합니다~♥

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2017-10-15 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

초코콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

포토 리뷰 1

요리 후기 8

사과애플 2017-11-12 20:12:32

간단히 할수있는 고등어조림을 찾았는데 정말 간단하고 맛있었어요. 최고의 레시피!!!

쉐프의 한마디2017-11-13 13:59:52

ㅎㅎㅎ정말요??감사합니다~!!

물흐르듯이~ 2017-11-19 06:00:13

감사해요. 집된장이 좀 짠 편인데, 조금 많이 들어갔나 봐요. 먹을만은 한데 그래도 어케 수정하는 법 있나요?

쉐프의 한마디2017-11-20 13:38:20

강된장 만들때 쓴 방법 중 하나인데요~ 짜다 싶을땐 설탕을 좀 더 추가해보시는건 어떠실까요??너무 훅 말고 두스푼 정도!

**❀.(´▽`)❀.** 2022-01-14 23:14:41

요리초보인데도 천천히 따라하니까 됐어요!!!!!!!!!!! 룸메도 맛있다고 해줬어요 ㅎㅎ 뿌듯합니다 감사해요

쉐프의 한마디2022-03-28 17:44:21

와 제가 다 뿌듯하네요! 정말 감사합니다~!

H H 2022-03-25 17:27:00

간단하게 해서 곰방 먹었는데 역시나 무조림이 더 일품임돠..

쉐프의 한마디2022-03-28 17:44:47

무가 꼭 들어가야하죠~감사합니다!

최선복 2017-11-19 20:53:07

와우!애들먹기에 고추가루살짝으로 바꿔했는데 대성공이요!

쉐프의 한마디2017-11-20 13:37:01

ㅎㅎ정말요??ㅎㅎㅎ와~ㅎㅎㅎ대성공 축하드립니당!!

eun92**** 2017-11-27 02:46:57

첫생선요리였는데 덕분에성공했답니당❤️

쉐프의 한마디2017-11-27 15:40:25

ㅎㅎㅎ기분이 넘 좋네용ㅎㅎ감사합니다~~ㅎㅎ

tnsf**** 2019-08-16 21:16:54

넘맛나요♡♡♡감사합니다

토야님 2022-01-07 18:28:30

맛나게 했습니다 감사

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#반찬 #고등어 #고등어무조림 #자취생 #간단요리 #자취요리

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